新华网 > 图片 > 正文
2022 12/ 02 19:24:43
来源:新华网

“丝路黑金”咸阳茯茶诞生记

字体:

  在咸阳“益生源记”仿古茯茶作坊,筑茶师王萌乐(左)、刘林展示捆扎工艺(11月30日摄)。

  北京时间11月29日晚,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。作为丝绸之路的茶叶加工和集散地,陕西咸阳的茶文化源远流长,咸阳茯茶文化就是其中之一。传统的茯茶制作技艺包含清选、切茶、炒茶、发花等14道工艺。经加工后的茶叶发酵出饱满的“金花”,成为茯茶区别于其他黑茶的主要标志,被誉为“丝路黑金”。

  近年来,咸阳茶产业快速发展。当地成立了茯茶制作技艺恢复小组,通过寻找老茶工、建立非遗传承基地、文旅融合等方式,让古老的茯茶制作技艺焕发新生。

  新华社发(邹竞一 摄)

   上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 下一页  

【纠错】 【责任编辑:王佳宁 】
010020010010000000000000011199211129179968