进京腐乳
临清进京腐乳，是旧时沿水路贩售至北京的临清豆腐乳。临清腐乳选用优质大豆为主料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、压榨、切块、培菌、腌制、拌料、装缸、发酵等十几道工序以及长达12个月的天然发酵精制而成。产品外呈枣红色，内呈杏黄色，有酵香气，味鲜美，咸淡适口，质地细腻。每年中秋开缸季，腐乳香气四溢，客商争相购买。
八批果子
北方常称油条为果子，聊城的八批果子，是一种造型独特的油条，为椭圆形，分成八股，两端相连，故名“八批果子”。八批果子颜色金黄，酥脆可口，香酥入味，落地碎不可拾，是当地群众早餐的主要食品之一。吃八批果子，有“套”着吃和“泡”着吃之分。
套着吃就是将烧饼豁开个口，夹入果子捏实，口感酥软；泡果子则是将酥脆的果子泡到粥里吃，又酥又糯，入口而化，唇齿留香。
魏氏熏鸡
魏氏熏鸡
魏氏熏鸡制作技艺历史悠久，由魏永泰在清嘉庆年间创制，至今已有近200年的历史。熏鸡风味独特，鲜香筋韧。它以选料考究、调配合理、制作精细而著称。熏鸡选用肥嫩良种活鸡，经卤煮、锯末烟熏制而成，易于存放，便于携带，适应了旧时运河交通长途贩运的需要。成品鸡皮缩裂，胸腿肉外露，色泽栗红，嚼有余香，脱水适宜，既可下酒，又可佐茶，是宴请馈赠之佳品。
呱嗒
在聊城，很多人的一天是从吃一口呱嗒开始的。来到早餐摊边，买一个热腾腾的呱嗒，用油纸包了，拦腰切开，露出雪白的蛋清、金灿灿的蛋黄，夹杂着香气四溢的肉粒。
呱嗒
呱嗒创制于清朝，关于其名称的由来有多种说法, 一是因其形似快板道具“呱嗒板”；二是因其咀嚼声如“呱嗒”；或云制作呱嗒时，将饼坯甩在案板上有“呱嗒”声，故名。呱嗒以沙镇所出者最为著名，其用料讲究，所用面粉为精细白面；其馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（别名“风搅雪”）等多种，香酥可口，备受群众欢迎，是早餐不可缺少之物。
