冬日的新疆维吾尔自治区，在皑皑雪原上，观看牧民们特色的马上技巧表演，亲身体验策马扬鞭；在滴水成冰的季节里，观察农业科技园区内各种蔬菜的生长，了解未来农业的样貌；在传统村落“猫冬”，赏雪山、吃土菜，把酒言欢……近日，记者在新疆的乡村，感受着当地农文旅发展的勃勃生机。
雪原马场助牧民吃上“旅游饭”
在广阔的喀尔坎特大草原上，一场场盛大的“天马踏雪”、叼羊比赛正轮番上演，一排排骏马飞驰而过，气势磅礴，马蹄扬起的雪花，在阳光的照耀下闪闪发亮。这是伊犁哈萨克自治州昭苏县天马文化园中的场景。“我们现在致力于打造萌马亲子游乐园、名马展示苑、游乐骑乘体验区，布置了‘姑娘追’、叼羊、马上技巧等民俗体验旅游业态。”天马文化园副总经理康祖良介绍。
喀尔坎特大草原位于昭苏县，主要由草原和湿地组成，是昭苏天马的主要牧场之一。昭苏县地处世界养马业的“黄金区”，马文化历史悠久，马业资源禀赋优越，被誉为“中国天马之乡”，是全国马匹存量最多的县。
据了解，天马文化园于2013年开工建设，占地5.3万亩，目前总投资约6亿元，坚持生态为基、天马为魂、创意为要，以马文化为主题进一步挖掘草原文化和民俗文化，打造“天马故乡”精品旅游品牌形象，是昭苏县积极推进旅游发展的重要驱动器，也是发展旅游、弘扬天马文化、农牧民致富增收的重要平台。结合伊犁马常态化赛事以及天马国际旅游节活动，目前该园共进行了体育竞技赛事12次37场，参赛马匹487匹，参与人数58744人。
昭苏县文旅局局长高永霞表示，近年来，昭苏县依托丰富的旅游资源，紧扣“天马”养殖的悠久历史和文化底蕴，深度挖掘马业资源和产业优势，通过政府扶持、资源整合、产业联动，多措并举推动产业融合发展，初步构建成“马产业+文化旅游”“马产业+体育”等融合发展模式，形成育马、养马、优质马匹展示、马术表演、马文化宣传、民俗表演等为核心集参观、驾骑、体验为一体旅游文化区。
昭苏县利用“天马国际旅游节”“黄金旅游季”“天马冰雪旅游节”举办速度赛、耐力赛等高等级赛马赛事，打造伊犁马赛马赛事品牌，在带动经济发展的同时，积极宣传草原文化，延伸马文化旅游，促进民族风情游，草原生态游等旅游业的发展，助力农牧民增收致富，让更多的群众吃上“旅游饭”。目前，昭苏县马产业全产业链年产值已经突破12亿元，农牧民人均马业年纯收入接近4000元。
伊犁州文化和旅游局副局长胡江杰介绍，近年来，伊犁结合冰雪资源、民俗文化和非遗业态打造冰雪产品，推进赛马、叼羊、“姑娘追”“天马踏雪”、冬宰节等非遗、民俗定点定期展演，聚集人气，促进了消费。
农业园区向游客展现未来农业样貌
在位于昌吉回族自治州的新疆农业博览园未来农业科技馆内，农业技术人员利用科技种菜，让蔬菜种植充满科技含量，不仅节约空间，而且产量是普通种植方式的5至8倍。“未来农业科技馆落成后吸引了众多来观光游玩的旅客。尤其冬季，馆外厚厚的积雪，但馆内春意盎然，小朋友在这里可观察植物生长，享受冬天里的暖意。”农业博览园讲解员李小琴介绍。
未来农业科技馆占地面积1.6万平方米，采用高透光散射玻璃温室结构进行建造，就像一座豪华版蔬菜大棚。高透光散射玻璃温室结构的特点是防冻裂、自动折射光照，不影响植物光合作用。当天，馆外气温徘徊在零下20摄氏度左右，馆内却暖意融融，始终保持适宜植物生长的温度。“未来农业科技馆使用了智能温室全自动化。温室、湿度、光照一直保持蔬菜生长的最佳环境。而且馆内的升温、降温、湿度、光照由一台电脑控制即可完成。”未来农业科技馆的工作人员说明。
为什么蔬菜要坐着“缆车”吊起来种植呢？“它们其实是在‘追太阳’。这是旋转追光栽培系统，又称为‘移动式多层立体轨道栽培’。一般情况下，温室里种的蔬菜因为位置不同，接受光照的时间有长有短。光照时间较长的，长得就茂盛；光照时间短甚至没有光照的，长势缓慢而且体型小。这套系统解决了这个难题，通过自动旋转，保证每株植物均可获得均匀的光照，从而更加有效地促进植物生长，大大提升了蔬菜的品质。”工作人员一番话，为我们解开蔬菜坐“缆车”的谜团。
在馆内，记者看到集装箱也能在农业种植方面有所作为。集装箱农业为城市居民实现小空间种植蔬菜提供了可能。集装箱可随性放在楼顶或闲置的空间。通过LED照明、室内环境控制技术、算法、模型等，在集装箱内模拟作物生产所需的“温、光、水、肥、气”等要素。在叶菜工厂生产示范区，记者看到叶菜工厂物流化生产装备完成了一粒种子到移栽、定植、运输、灌溉、环控、采收、切根、包装等生产环节的智能化无人操作，做到了“一粒种子到一棵菜”全程无人化作业。
新疆农业博览园以绿色休闲、旅游观光为核心，以传播农耕知识、科普教育为延伸，以酒店、长廊餐饮为支撑，以文化营销、健康娱乐为亮点，成为集农艺一体、产业一体、游商一体的现代农业旅游观光综合体，其中菊花节、研学游已经成为博览园的重要品牌。
传统村落让“猫冬”别有趣味
最近，昌吉州木垒哈萨克自治县英格堡乡第七届乡村厨王争霸赛正在紧锣密鼓地筹备中。英格堡乡月亮地村就是厨王争霸赛的举办地。月亮地村的民宿老板们正召集自家的厨子，制定参赛菜单、购买食材忙得不亦乐乎。英格堡乡党委书记吕艳花介绍，除了厨王争霸赛外，月亮地村还在筹备春节期间的年货节，农历小年和农历腊八也安排了乡土气息浓郁的庆祝活动。
月亮地村是集传统民居、民俗、自然景观于一体的中国传统村落，也是木垒县保存最完整的传统村落之一。村里至今仍保留着百余年前的“全框架木结构”拔廊房建筑群和传统民俗。
村民刘珂在月亮地村利用自家拔廊房经营着一家民宿，一共10个标间，都是带卫生间的套间设置。她在自家民宿的屋顶上，打造了能眺望远方的露台。站在露台上，能看到远处白雪盖顶的天山，在暖阳下分外妖娆。
2023年12月以来，几场大雪将村子装扮得银装素裹。“冬天的客人和春夏的客人不同。冬天来的客人更‘宅’，大多数是来村里‘猫冬’的。他们在村子闲逛拍照；在餐厅享受热乎乎的农家菜；在天台山远眺。尤其是过年期间订房的游客，都是冲着村里的‘年味儿’来的。”刘珂说。
一进入冬季，民宿老板们都纷纷换了菜单。冰碴驹俐（本地一种羊的肉）、用风干马肉做的马肉纳仁饭等冬天特色美食被印在菜单最显眼的位置。村民说羊肉、马肉都是当地冬季进补的饮食，羊肉烧条子、羊肉焖饼，八宝饭、汤洋芋等特色美食也不能少。很多游客就是冲着这些农家美味而来。
月亮地村党总支书记闫向福介绍，本村有30多家民宿，旺季的时候经常“一房难求”。随着民宿的发展，农户们种的鹰嘴豆、养的土鸡，手工制作的馒头、花卷、手工粉条、挂面，农家自产的胡麻油、石磨面粉、有机干菜等，都成了游客争相购买的“伴手礼”。
“2024年春节前夕，我们将筹办乡村厨王争霸赛，专门邀请县城里知名饭店的厨师做专家评委，由村民和游客做现场评委，评选出大家心目中最好吃的美味。过年前后，村里还有年货节等其他庆祝活动。村里的年味儿将更浓更有特色。”闫向福介绍。
据介绍，木垒县充分发挥传统古村落、特色美食优势，加快发展特色民宿，围绕逛古村、赏美景、品美味等主题，牵动游客乡愁，助推乡村旅游产业发展。（记者 李婧 赵倩倩）
