不只是孩子，大人们也需要偶尔当一日农夫，虽役使了身体，却能放松心情。

蔺桃

　　在美国生活了五六年，一直有个未了的心愿，就是在乡下租个大农舍，前院种菜，后院养鸡，每天傍晚喊女儿去捡一次鸡蛋，早上给她煎个荷包蛋再送她去上学。去年春天，因为新冠肺炎疫情突然来临，我只好放弃了给女儿申请的乡间特许学校的入学机会，也就相当于放弃了美式乡村生活的可能。

　　想不到一年半之后，在我们一家离开美国搬来韩国的半个月前，因为好友詹姆斯的机缘，我们得以在美国乡下过了几天农场生活。

　　这家叫燕尾蝶的农场是佛罗里达州盖恩斯维尔非常有名的农场，在各大农夫市集都有摊位贩售生鲜蛋、奶。早在踏足这里之前，我就经常关注它的动态。疫情暴发之初，我们以庆祝女儿希蔓5岁生日的名义，呼吁身边的朋友把买礼物的钱用来支持本地的小企业和小餐馆，其中就包括燕尾蝶农场。

　　詹姆斯知道我的心愿，便积极邀请我们和她一起去农场帮忙。去年年中，燕尾蝶农场迁址到阿拉楚阿县南部的罗切尔，因为土壤还需要养护，暂停了蔬果鲜花种植，只把禽畜搬到了新农场。趁着工作量减少，农场主一家抓紧时间去旅行了。

　　于是，我们得到了“临时农场保姆”的工作，且工作量也不大——早起先去喂鸡、捡鸡蛋、查看奶牛群和三头猪的状况，然后就可以出门了；傍晚再捡一次鸡蛋、喂猪、查看牛群；晚上住在农场，注意4条牧犬的动静。

　　我们刚到农场的时候，就被农场门口的一排老橡树惊艳了。树枝粗壮虬曲偏向一侧，树冠高耸蓬松如入云间，枝条上垂落的西班牙寄生藤，如杨柳般随风轻拂，仿佛在欢迎归家的人。

　　进家门换好耐脏的工作服，詹姆斯就带着我们一家还有希蔓的好友萨玛一起去捡鸡蛋。农场里养了200多只鸡，每次至少能捡到300颗蛋。

　　生物动力学农场都会采用鸡舍鸭笼游动轮牧的办法，将鸡鸭群集中在某块土地，用爪子耙松土壤，鸡鸭粪便则可以自动给土壤增肥。走近移动鸡舍，打开外层的木质挡板，就看到一格格干草上趴着几只颜色不一的鸡蛋，还有许多母鸡会撅着屁股窝在鸡蛋上孵蛋。

　　希蔓和萨玛听着詹姆斯的指令，一次拿起一只鸡蛋，蛋尖朝下。她们不时发出惊叹：“这只蓝色的鸡蛋太美了，我都舍不得吃掉。”“这只鸡蛋太完美了，我看不出哪头才是尖的。”第一次看到孵蛋的鸡，她们害怕得不敢伸手，后面两天习惯了，就一边跟母鸡商量一边挪开它们的屁股，再伸手去捡鸡蛋。

　　另一个铝合金板材鸡舍设计得更便捷，鸡蛋被生下来后会随着坡度滚到外沿，只要掀开挡板就能捡到。但这个鸡舍的鸡蛋明显少多了，孩子们说小鸡也许不喜欢这样下蛋。接着给每个鸡窝添一层干草，我们就可以关上笼门，带着鸡蛋回去了。最后写下产蛋日期，放进冷藏柜。

　　3头黑猪生活在一棵大榕树下。每天傍晚，它们都会吃一顿前一晚就拌好的健康猪食。每天收集的厨余、剩饭也是它们的最爱。

　　有时，詹姆斯晚归，我们还要带着牧羊犬去开阔的草场看看牛群，还有落在它们身上的白鹭群，沐浴在晚霞的霞光中，就像置身于一幅优美的油画。

　　工作完毕，先生庆明带着两个女孩去荡秋千。四五层楼高的大树上，垂下一根绳子，绑着一个盘状底座的秋千，两个女孩可以并肩躺在上头。庆明小跑助力把她俩送入空中，恬淡的空气中回响起她们的尖叫，“高一点，再高一点”。我去冷藏柜拿些食材做晚饭。切根香肠准备炒洋葱，拿一罐牛奶给孩子们当睡前奶。当天收到的有瑕疵的鸡蛋，都摆在灶台上，等着我快快利用。

　　临时“农场保姆”只需要操心基本农活，不需要去管销售和经营，确确实实让我们享受了一个愉快的假期。不只是孩子，大人们也需要偶尔当一日农夫，虽役使了身体，却能放松心情。

来源：2021年9月8日出版的《环球》杂志 第18期

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