一名来自法国的美食主播在第五届进博会的对接会现场直播美食制作

文/《环球》杂志记者 胡艳芬（发自北京）  《环球》杂志记者 唐霁 刘芳（发自巴黎）

编辑/吴美娜

　　从法国里昂飞行至中国广州，是一段约1万公里的漫漫航程。但一道中法合璧的点心或菜品，就能将这两个遥远的城市快速拉近。品一品个中滋味，能感受到更丰富的涵义。

　　新鲜的食材，比如法国明星海鲜皇御生蚝；口感丰富的特产，比如法国里昂的奶酪……如今，这些在广州的超市里都能买到。于是在早茶时光，“老广”们便可享受一道加入了里昂奶酪的牛肉烧麦。

　　中法缘何能实现无国界的美食碰撞？除了有运输物资的航线，还有一条“隐形的线”——两国共同打造的“从法国农场到中国餐桌”的全链条快速协同机制，最快只需48小时，法国的农产品就能端上中国人的餐桌。

　　近年来，中国和法国在农业食品领域的经贸合作越来越多，法国已成为中国在欧洲的主要供应方。

　　除了农业食品，中法建交60年来，两国还在航空航天、民用核能等传统合作领域，以及服务贸易、绿色发展、高新科技等新领域不断探索，并持续强化着彼此间的经贸“链接”。

　　与1964年建交时相比，中法双边贸易额增长了800多倍。如今，中国已成为法国在亚洲第一大、全球第七大贸易伙伴；法国也是中国在欧盟内第三大贸易伙伴和第三大实际投资来源国。

从“能源链”到“绿链”

　　中法两国能源合作源远流长，尤其在核能领域，已有40多年的合作。从最早的大亚湾核电站，到中法两国企业共同建设采用欧洲第三代压水堆技术（EPR）的台山核电站，均展现出中法双方共同推动核电技术研发、装备制造和产业链发展的高水平合作。

　　就在4月16日，法国电力代表团到访中国核工业建设股份有限公司（以下简称中国核建）所属成员单位中国核工业二三建设有限公司。中国核建董事长陈宝智回顾法国电力与中国核建的合作历程时谈到，中法合作的40年，带给中国核建不间断的核电工程建设经验，尤其是各种代际、各种堆型的核电建设技术能力。

　　据悉，此次中法双方会面，正是为了加快落实法国电力与中核集团“全面合作协议”（CCA），促进双方继续深化合作内容、扩大合作领域、优化合作模式。

　　“过去40年，我们每年投资几十亿元人民币。”法国电力集团可再生能源公司亚太区副总裁帕特里克·沙里尼翁说，“中国低碳能源装机容量世界领先。中国一直支持我们开展能源投资项目，中国出色的供应链完全可以满足我们所有的设备需求，我们决心未来几年继续甚至加快在中国的投资。”

2021年10月25日，法国总统马克龙（前）在圣埃蒂安市视察一家智能机器人公司

　　随着当前全球气候变化日益加剧，实现“双碳”目标正呼唤世界经济向新的模式转型。特别是在欧洲推进能源转型进程中，中法两国的能源合作正从油气、核能等传统领域，拓展至可再生能源、储能、电动车等新兴领域；在绿色经济方面，中法同为《巴黎协定》的缔约方和维护者，均是践行节能减排承诺的行动派，正积极拓展在绿色领域的合作，从清洁能源项目到综合智慧能源，从低碳能源服务到碳资产管理，均显示出双方能源合作已进入高质量发展的新阶段。

　　武汉市郊蔡甸区用10年时间，打造了一座生态新城，如今已成为中法两国政府探索可持续发展的示范城。它见证着中法两国追求绿色发展、倡导低碳生活的共识。

　　经北京绿色交易所碳中和认证的光控特斯联武汉智慧产业园，是中法生态城探索零碳产业园区的样板之一。在这座产业园内，你会发现“智慧”无处不在：太阳能光伏板发电、安防机器人园区“跑腿”巡逻、5G监控系统对园区水电进行智慧管理……产业园技术工程师杨士波说，通过“光储直柔”分布式光伏发电系统，自发电可满足园区20%的用电量。在双碳智慧展厅大屏上，光伏系统、储能系统、电网系统、电力负荷等实时数据一览无余，实现能源按需分配。

　　中法武汉生态示范城的诞生故事要从2014年3月26日说起。当天，中法两国政府共同签署了《关于在武汉市建设中法生态城的合作意向书》。10年过去了，中法武汉生态示范城已累计完成投资727亿元，招商引资总额1035亿元，实际利用外资13亿美元，成为国际合作推进绿色低碳发展的典范。

　　3月20日上午，在武汉举办的第七届中法城市可持续发展论坛活动现场，58个聚焦生态环保、绿色经济和城市建设等领域的项目现场签约，签约金额606亿元，其中法资项目11个。

　　此外，近年来，在代表绿色产业发展方向的新能源汽车领域，中法合作也日益彰显活力。

　　《环球》杂志记者日前在广东深圳宝安区调研时看到，在百年法国汽车零部件供应商法雷奥的全球标杆工厂——法雷奥（深圳）智能制造中心内，随着一台台高度自动化的智能制造设备轰鸣启动，激光雷达、控制模块、通信模块等汽车电子配件从这里生产下线，走向世界各地车企的厂房。

　　法雷奥预测，深圳法雷奥未来5年销售额将保持每年20%以上的高增长率。法雷奥中国总裁周松说，深圳拥有较为完善的新能源汽车产业基础。智能网联汽车产业的价值构成中约有30%来自信息产业，这可以与深圳的电子信息技术产业进行有效衔接。

　　不少法国企业表示，吸引它们在中国扎根、向中国投资与中国合作的，不仅仅是“中国市场”创造的海量需求，还有“中国创新”和“中国制造”的硬实力。当下的中国，已成为在电气化、自动驾驶和智能车联网领域创新最多的国家之一。这些法国企业看重的正是中国的创新力量，和中国强大的供应链。

“你中有我，我中有你”

　　无论是从贸易与投资，还是从企业设立的角度来看，中法经贸都呈现出“你中有我，我中有你”的格局。

　　2023年，中法双边贸易额达789亿美元，中国自法国进口增长5.5%，双边贸易平衡状况进一步改善，双向投资和新兴领域合作蓬勃发展。

　　截至2021年底，法国在华累计设立企业6000多家，投资存量180多亿美元，并积极拓展在华创新业态，众多法企都在华设有研发中心，通过与合作伙伴或初创企业合作等模式，投资创新生态系统。

　　中国在法国的投资也创造了当地就业，尤其是在航空、汽车制造和科技领域。法国商务投资署发布的《2021外商对法投资报告》显示，截至2021年，中国已连续3年成为对法投资和创造就业的第一大亚洲国家。2021年中国企业在法国进行了53项投资，创造并保留了2169个工作岗位，同比增长28%。

　　这种“你中有我，我中有你”的良性生态背后，是中法之间“高互利性、高互补性、高互促性”的经贸合作模式。

　　产业方面，中国在制造业、电子产品、机械设备、基础设施建设等方面优势明显，法国则在航空航天、核能、高端消费品、农产品等方面具有传统竞争力；产供方面，中国具有庞大的市场和强大的购买力，巨大的市场红利为“法国制造”提供更多机遇。同时，随着中国大力提升新质生产力、不断扩大对外开放，中国企业的市场活力持续释放，法国企业在相关领域的高质量产品和设备，以及在服贸、初创、数字科技等领域的有益经验，也将为中国企业的高质量发展提供助力。

这是广东台山核电1号机组核岛施工现场（资料照片）

　　在航空领域，自1966年中法两国正式开通航线以来，无论是在华投资建立总装线，还是签署飞机大单、互推适航取证，两国在该领域的合作持续深入。

　　“未来全球航空市场的最高增速在中国，所以我们选择在中国上海设立新工厂。”专门从事航空设备制造及服务的法国德定安航空集团销售及市场总监纪尧姆·朱斯塔蒙表示，虽然其间遭遇了疫情，但从决策到落成，上海工厂项目仅用了不到两年时间。

　　除了大型企业对中国青睐有加，法国创业公司也十分看重中国市场和产业链。总部位于法国的普诺飞思（Prophesee）是一家神经拟态视觉领域创业公司，其中国总部也设在上海。谈到中国市场对普诺飞思的战略地位时，该公司副总裁兼大中华区总经理杨雪飞的回答是：“第一位”。

　　“企业的成长离不开市场和供应链的支持。中国拥有最大的移动设备市场，其庞大的消费市场和完善的上下游供应链在全球范畴对我们而言都极其重要，因此中国市场是我们非常重要的战略投资和业务拓展方向。”杨雪飞说。

　　中法在农业食品方面的合作空间也在不断拓展。尤其是，中国已成为世界最大的食品进口国，以中国美食之都广州为例，其正在依托南沙港的超级“大冰箱”——南沙国际物流中心南沙冷链项目，以及上海陆空全方位的助力，打造国际食材之都，而法国的优势农产品、高端食材，正在跨越山海来到中国。

　　借助与法国育种公司的合作，安徽省六安市霍邱县孟集镇生产的朗德鹅肝，目前除了销往广州、上海、北京等大城市，还走出国门，热销至日本、韩国以及东南亚等国际市场，甚至朗德鹅原产地法国的客商也前来采购鹅肝。

共同游向产业链顶端

　　近年来，法国在科创领域不断加大投入，将数字科技、人工智能、智慧节能等视为驱动未来经济的重要引擎。尤其是在标准制定、前置监管、规则推广等方面，法国占据优势，走在了欧盟国家前列。

　　而中国经济也在不断释放创新活力，新产业新动能迅速成长，中法双方在新兴领域、高新产业，尤其是人工智能领域的合作空间很大。利用彼此的资金或技术、人才或装备等优势，中法双方正共同聚焦尖端科技的研发和突破。

　　法国第一大养殖业疫苗和医药研发生产企业诗华动物保健公司首席执行官马克·普日卡斯基表示，诗华2002年进入中国，现已在北京、浙江拥有生产基地，业务量连年稳定增长。普日卡斯基格外重视中国的研发能力。“我们在中国与至少8所大学合作，正在进行非常有趣的本地创新，未来希望将这些技术应用到中国以外地区。”

　　今年以来，中法还在微生物测序层面开展合作，以研究肠道微生物群及其与慢性疾病的关系。华大智造相关负责人告诉《环球》杂志记者，2月5日，华大智造与法国MetaGenoPolis研究基金会达成合作。根据协议，MetaGenoPolis将正式引进华大智造的超高通量测序仪，以支持法国微生物群研究项目的相关样本测序工作，并为“百万微生态”（MMHP）中的其他研究人员提供服务。

　　MMHP于2019年启动，这项多国参与的全球最大国际微生态研究计划，旨在对来自肠道、口腔、皮肤、生殖道和其他器官的100万个微生物样本进行测序和分析，形成人体微生物组图谱，建立世界上最大的人类微生物组数据库。

　　在人工智能领域，法国在数字和计算神经科学等领域具有较强实力，人才储备雄厚，法国总统马克龙曾提出，未来将把法国建设成为欧洲乃至世界领先的人工智能强国。中国则在大数据和商业模式方面积累了丰富经验，涌现出一大批具备自主研发技术的科创企业，正在努力成为全球人工智能技术领先的国家，双方在该领域合作潜力巨大。

　　4月8日，在法国巴黎举办的中国商务部“投资中国”法国企业圆桌会上，法国展望与创新基金会总经理埃玛纽埃尔·佩雷斯指出，2024年是中法建交60周年，为两国促进相互投资、巩固伙伴关系提供了良好契机。“相互投资不只是金融往来，也是创新合作和战略伙伴关系的象征。”

　　回望过去60年，中法经贸合作的意义，早已超出中法、中欧等双边范畴。它不仅为国家之间的互利互惠、互信合作提供了可参考的范本；也为人们在动荡不安的世界中获得确定性，找到合作发展互利共赢、共同改善全球治理的希望和信心。