广西河池市宜州区怀远镇是一座有1300多年历史的古镇。

　　逢年过节，色泽鲜艳、香甜可口的八宝饭，是当地居民餐桌上不可或缺的佳肴。

　　怀远八宝饭用料讲究，以当地优质糯米为原料，配上豆沙、红枣、枸杞、叉烧、冬瓜糖、莲子、青果、瓜仁等，造型喜庆，寓含“八宝呈祥”之意。

　　2018年，“怀远八宝饭”制作技艺入选广西壮族自治区第七批非物质文化遗产代表性项目名录。

【纠错】

【责任编辑:周楚卿 】