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乡村振兴:原料如何变商品,乃至爆品

2021-05-08 11:08:36

    粮画小镇属于4A级旅游景区,前身为河北省馆陶县省级贫困村。新华网发(刘广生 摄)

    乡村振兴,产业为要,其根本目的是要持续稳步增加农民的收入,使农民有获得感、安全感和幸福感。要实现这一目的,就必须把农产品原料变为商品,进而变成爆品,创造可观利润,让农户真正受益。那么,要如何才能把原料变成商品,乃至爆品呢?有效途径之一就是发展农副产品精深加工创造业。

    众所周知,乡村产业的业态无外乎种植业养殖业,近30年发展起来的食用菌栽培和加工业,以及正在推进的一二三产业融合。其中,种植业、养殖业是乡村产业的基础性业态,它具有紧密联结农户的不可替代的功能,但往往周期较长、投入较高、见效较慢、风险较大。产业融合需要有一个循序渐进的发展过程,不可能一蹴而就。农副产品加工业则一直被寄予厚望。但发展农副产品加工业,不能停留于传统的初级加工业,也不能局限于简单的制造业,而是要发展农副产品精深加工创造业。

    什么是创造业?创造业就是在创新理论的指引下,以问题、需求和目标为导向,依靠创新的理论、技术和模式,注重创造新的需求、产品和产业,实现高利润、高回报、高效益。简单说就是无中生有、推陈出新。创造业是一个从理论和模式创造、技术集成创新、产品类型和产业层次提升以及经济效益和利税创造等多角度、全方位、超越传统思维和定式的崭新的高阶层研发、生产与运营系统。

    粮画小镇前身为河北省馆陶县省级贫困村,率先启动打造特色小镇,实现产业、文化、生态高度融合。新华网发(刘广生 摄)

    发展农产品精深加工创造业,要勇于创造新理论,敢于创造新模式,善于创造新需求,精于创造新技术,长于创造高利润。需要持续工匠式专注做基础、独特的理论体系做指引、集成技术体系做支撑、人才体系和投融资体系做保障,立足内循环为主、双循环互动互促,面向国内外市场,开发生物制剂、健康制剂、现代复合调味料及即食调味食品、情绪食品等丰富的产品体系,把小产品做成大产业,极致地升级传统农副产品加工产业。要创立高效的科技成果转化和运营模式,走技术中试、市场中试、中试科普相融合的新型中试科技之路;要创立“深加工、精分离、全利用”的生态、低碳、安全、健康的全产业链模式,走绿色循环经济之路;要充分利用信息技术和互联网工具,借助“技术优化、中试熟化、产业孵化、市场量化”,不仅满足市场需求,而且创造需求,通过技术中试把原料做成商品,同时通过市场中试使商品变成爆品,走新型实体经济之路。

    河北省石家庄市栾城区“小草莓”历经18年发展成为“大产业”,吸引四面八方游客采摘旅游休闲。 新华网发(刘广生 摄)

    发展农副产品精深加工创造业,须强调效益、效率和效应,以联农、带农、惠农为根本目的。要充分体现新时代大国工匠精神,通过发展精深加工创造业带动产业集聚区和生态农业产业带的建设;要注重研发与市场和效益充分对应,致力于把原料变成产品、把产品变成商品、把商品变成效益,把效益变成农民收入、企业利润和政府税收;要改变过去先投资征地、建厂房、买设备,再去找产品和技术的路线,而是通过技术中试和市场中试,当产品品质、品牌、销售渠道、市场客群和利润规模都基本确定的时候,再来征地建设厂房、购置设备,这样就可为企业大大降低投资和经营的风险,为当地政府的招商引资提供真正的好项目来源。

    河北省石家庄市栾城区西营服装园区现有企业近百家,产品以男裤为主,曾经的小作坊华丽转身为现代化企业。新华网发(刘广生 摄)

    发展农副产品精深加工创造业,要立足生态全产业链运营。结合生态文明新时代的新形势和新要求,因循“谁生态、谁生存”的法则,以完全生态的理论、方法和产品贯穿全产业链,发展生态种植、养殖,利用所得到的好原料开发出深受市场欢迎的各种系列产品,并整合强大的销售平台,打通产品销售渠道,从而贯通全产业链,从源头保证所产出的原料和产品都是生态的、安全的、健康的、畅销的,让消费者吃得放心、吃得健康,同时也能在产业链各环节之间进行利润再分配,以产业链下游的高附加值、高收益反补上游的种养殖户,全程实现生态、低碳、绿色、安全和可持续发展。

    河北省石家庄市栾城区大力发展都市休闲农业,实现农民增收致富。图为万亩樱桃种植采摘基地工人在对大棚樱桃进行花期管理。新华网发(刘广生 摄)

    可以期待,通过发展农副产品精深加工创造业,把原料变成商品乃至爆品,将有助于乡村产业实现从起步到升级、盘活、生态及高效发展,帮助一个地方把乡村产业从无到有、从小到大、从弱到强地发展起来,把市场大需求与乡村产业大发展有效对接起来,为乡村振兴脱贫攻坚衔接、农业高质量可持续发展提供先进实用、落地性强、真正能够联农、带农、惠农的整体解决方案,从而“引爆”乡村产业振兴。

 作者:熊定国

               配音:新华网实习生 曹书娟

       策划、终审:刘君

    一读:周雪晴