近日，第105届全国糖酒商品交易会在国家会展中心（天津）举行，共有40多个国家和地区的3500多家参展商参展。

    本届全国糖酒会展览总面积约20万平方米，展览规模创造了历届秋季糖酒会的新纪录。本届展会设置了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及配料、食品机械、包装及天津展区等七大展区。

    随着人们生活水平不断提高，消费者的需求也在发生变化。记者观察发现，为迎合消费需求，在很多展区，主打健康时尚、低糖低脂的产品被摆放在显眼的位置，在饮料展区，口味丰富、外形独特的新潮饮品就吸引了众多客商的目光。

    果子熟了通路管理总监 刘娜

    我们有不同的产品系列，迎合消费者不同的需求，添加了不同的东西。比如说添加了烟酰胺，富含膳食纤维的，零糖、零脂、零卡的这样一个概念。今年其实它是我们第一年，正式地去做我们的产品，到现在的话，我们的销售额有3个多亿（元）。

    白酒依旧是本届糖酒会的主角，参展企业纷纷亮出招牌产品，从产地、工艺、原料等多个维度系统地塑造品牌形象，深挖品牌价值。品类繁多的白酒产品当中，充分体现造酒工艺传承的“老字号”和“老味道”受到消费者青睐。

    支云酒业集团营销总裁 陈猛

    对于我们企业来讲，要做就做好酒，把控品质的同时，非常注重白酒文化的传承和发扬。我们始终贯彻80余年的匠心理念，把非遗技艺发扬好，传承下去，给消费者带来更好的产品体验。

    坚守品质的同时，很多传统酒企也在产品开发上不断贴近年轻消费群，发力渠道端。花样包装，精致瓶身，老酒做出了新意。时尚综艺联名礼盒，将年轻人喜爱的文创元素绘上瓶身，进一步扩展消费群体。

    酒鬼酒股份有限公司副董事长、总经理 郑轶

    我们在产品设计上，使用了玻璃瓶，采用了12个小瓶的套装，更容易被现代的消费者、年轻消费者所接受。这两年，我们持续地在做一件事，就是跨界。持续地和文化大家，和文化资源去链接，希望把我们传统的、美学的、文化的元素通过现代的方式、现代的平台去表达出来，让年轻的消费者更加喜欢。

    透过本届糖酒会，不难发现，食品工业也正在加快向绿色、智能制造方向转型升级。如何降低食品安全风险、减少原料、包装材料、能源等成本消耗，加快食品产业产能制造化的水平，成为不少参展企业的发力方向。

    浙江瑞志机械有限公司副总经理 何海彬

    我们把产品的速度，跟功能，跟性能进行一个整体的升级，从原来的1分钟（处理）30包，到现在1分钟（处理）150包，原来的1台设备可以代替2个人，到现在的1台设备可以代替15到16个人。这样的话，对产品的整个的质量、卫生、美观度整体进行一个升级。（从）销售的额度来说，整个的涨幅我们平均一年在25%到30%。整个行业，我相信，一直会在增长的阶段。

    新华社记者刘润芝、杨子春天津报道。