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2022 11/ 14 17:01:18
来源:新华社

全球连线|当德国技术遇上中国食材——德国“香肠专家”打造海南本土品牌

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  来自德国的凯·费斯克是一位建筑师,但如今他更被人熟知的身份却是“香肠专家”。

  2006年,凯和中国妻子在海口成立了一家建筑设计公司。由于经常出差,他们发现海南各大酒店的香肠基本都是从北京、上海等大城市空运过来的,可是海南本地就有上好的食材,于是萌生了做香肠生意的想法。

  2015年,他们从德国引进设备和技术,以海南本土优质黑猪肉为原料,创立了德国风味的香肠品牌。

  由于受到市场认可,凯的香肠生意越做越大,市场逐步从岛内扩大到岛外,于是进一步扩大了工厂规模,新工厂将于下个月正式投产。凯现在的目标是将香肠卖到全国各地,打造海南香肠的知名品牌。

  记者:周慧敏、郭程

  编辑:闵捷

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