端午到，粽子香。在广西百色市隆林各族自治县，有一种特别的粽子，叫黑米粽。黑米粽由草果、板栗、绿豆、胡椒、糯米、芝麻秆灰、黑猪肉等原料，配上粽粑叶包制而成，是隆林各族人民节庆时必备的传统小吃。

　　和普通的粽子相比，隆林黑米粽最大的特点就是用普通白糯米和糯谷心草灰或者芝麻秆灰染色制作而成。

　　2021年1月，作为传统技艺，隆林黑米粽制作技艺入选广西第八批自治区级非物质文化遗产代表性项目。（黄瑛 莫雅雯 杨文安）