说到夏天的标配,那必须少不了西瓜,一口下去清甜解渴,想想都觉得惬意。可网上关于西瓜的各种传言满天飞,不少人都不敢放心吃瓜。事实上这颗甜蜜果实的背后,藏着怎样的安全密码和科学智慧呢?让我们听听专家怎么说。
网上说无籽西瓜打激素,到底是真的假的?
专家:这是谣言!有籽西瓜是二倍体的,科学家把二倍体西瓜的染色体加倍,得到四倍体西瓜,再将四倍体西瓜与二倍体西瓜进行杂交,就得到了三倍体的西瓜。由于三倍体西瓜染色体无法配对,所以几乎不会产生种子,这就是无籽西瓜的由来,并不是打激素形成的。
那有些甜到齁的西瓜,是打了甜味剂吗?
专家:这是不可能的,也完全没有必要!西瓜的甜度由糖和有机酸决定,依靠科学的杂交、选育和栽培技术,就能种出小甜瓜!实验表明,给西瓜注射甜味剂,会让西瓜烂得更快。
这下,我们可以愉快地吃瓜了吧。
探究真相,我们是认真的。
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