截至2025年12月，我国网上外卖用户规模达6.30亿人。外卖点餐从“指尖”连接“舌尖”，用餐安全始终备受关注。

  6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式实施，多项措施提升外卖“放心指数”。

“店铺信息”不再真假难辨

  外卖网店名称必须与实体经营门面招牌名称保持一致，实际经营地址必须与经营资质证书载明的经营场所一致。外卖商家必须在主页面显著位置持续展示核心信息或信息链接标识；专门从事外卖服务、不提供堂食的商家还必须在其主页面显著位置设置“无堂食”标识。

  “加工过程”不再雾里看花

  外卖商家不得在加工操作区外加工制作食品，或将订单委托其他食品经营者加工制作。同时，倡导商家通过“互联网+明厨亮灶”等方式，向社会公开餐食加工制作过程，在主页面显著位置设置链接标识，相关视频信息应当至少保存十四日。

  “配送环节”更加规范有保障

  外卖商家应当使用符合食品安全标准的食品容器、餐具、饮具和包装材料，对餐饮食品进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原；配送人员应当使用安全、无害的配送容器，保证配送过程中食品不受污染。

  配送有保温、冷藏或者冷冻等特殊要求的食品，应当采取相应贮存、配送措施，保证食品安全。

  从“纸面合规”变为“可见的真实”，让你的外卖实现“所点即所得”。

统筹：徐伟

策划：安雪晴

制作：安雪晴