“黄桥烧饼黄又黄哎，黄黄烧饼慰劳忙哩！烧饼要用热火烤哎，军队要靠老百姓帮。”黄桥烧饼的出名，与历史上著名的黄桥战役紧密相连。透着芝麻清香的黄桥烧饼，色泽金黄，香酥可口，掰开能看到很多层次，中间的面软和有韧劲，外皮则烤到很酥脆，属于老少咸宜的小吃。

  从揣酵到贴饼、翻饼，每一步工序都凝聚了黄桥人民的智慧和心血。跟随镜头，一起寻味泰兴，穿梭在老街古巷，见证传统手艺的传承与坚守。

  策划：周雪晴

  统筹：林凯 戚轩瑜

  出镜：王馨悦

  拍摄：张可心 李南丹

  制作：孙姝颖 徐新萌

  鸣谢

  中共泰兴市委宣传部

  中共泰兴市黄桥镇委员会

  泰兴市融媒体中心

  江苏天勇黄桥烧饼文化发展有限公司

  联合出品

  新华网融媒体产品创新中心

  新华网江苏频道