《国宝有灵》第五集:器物中的人间烟火-新华网
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2022 09/08 14:16:12
来源:新华网

《国宝有灵》第五集:器物中的人间烟火

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  由新华网与贵州茅台联合打造的《国宝有灵》正式上线!

  国宝,其神韵不仅在于形制,更在于背后的动人故事和深刻的人文意涵。中国国家博物馆国宝可谓琳琅满目、精彩绝伦。弱水三千,只取一瓢饮。我们择其“酒器”,透过器物之美,在文学和历史的叙述中,想象久远的呼唤,感受会饮的快乐,一瞥那酒杯中的璀璨雍容和人间烟火。

  《国宝有灵》今日推出第五集,重点介绍产于南宋景德镇的一组青白釉带温碗瓷酒注,这组酒器配套使用,注子和温碗在造型上也相互应和。

  “披君貂襜褕,对君白玉壶。雪花酒上灭,顿觉夜寒无。” 

  晚来天欲雪,围炉会饮便恰逢其时。古时豪贵之家,遇雪即开筵宴饮;文人墨客一杯温酒下肚,足以畅叙幽情:“温酒浇枯肠,戢戢生小诗”。街巷邻里的万家灯火中,寻常百姓也有红泥小火炉,雪中杯酒欢。

  为了在寒冬中仍能饮一杯,古人设计出了各种温酒器。商周有青铜爵、斝(jiǎ)、角、觚、觶、壶、觥、尊、彝等,汉代以温酒樽配杓,唐人喜用金银器具,至两宋,瓷器鼎盛,南方瓷窑普遍烧制注子、温碗配套用于温酒,其中以景德镇制品最为精美。 

  这组青白釉带温碗瓷酒注,产于南宋景德镇。使用时,用注子盛满美酒,再将它置于温碗中,温碗内盛热水用以温酒。这种隔水温烫的方式,不仅可以暖人脾胃,还能使酒中的甲醇挥发,提高酒质,也蒸腾出更浓郁的酒香。 

  由于是配套使用,注子和温碗在造型上也相互应和。两者腹部均刻有莲瓣纹,注子器身似莲花含苞待放,而温碗,则如莲花正款款盛开。莲之爱,宋人大抵爱的是它净直如君子。

  相较于汉唐的恢宏大气、明清的纷繁辉煌,宋人的审美意趣始终偏于素雅和自然。文人用水墨勾勒山水之势,以此为“高蹈远引,离世绝俗之行”。至于瓷中釉彩,宋人则尤爱“雨后天青”。注子和温碗的釉色青中泛白,白中显青,釉质如美玉般温润,开片则形似冰裂细纹。它们一点也不张扬,却始终透露着宛如天成的曼妙之美。 

  宋人偏爱悠远的意境,却往往不是为了弃绝俗世。在一段物我两忘的精神旅行之后,他们又精神饱满地回到日常百态中。

  《东京梦华录》有载:“大抵都人风俗奢侈,度量稍宽,凡酒店中不问何人,止两人对座饮酒,亦须用注碗一副,盘盏两副,果菜碟各五片,水菜碗三五只,即银近百两矣。”

  宋兴,太平日久,人物繁阜。风帘翠幕,街头巷尾余烟袅袅;烟柳画桥,小巷深处酒香人家。在诗里,人生有酒须当醉;在画里,市坊间络绎不绝,酒楼上惊鸿翩开。

  自然之意境和人间烟火气,宋人说,我都要。

  “三杯五盏陶情性,对月临风自赏心”。无论古今,我们都热衷于这样的酒声欢闲。

  酒可以制造人与人的亲近。天南地北的人相聚,那酒喝进肚子,就全是古道热肠了。

  只管把温酒斟满吧,在微醺和大醉之间,更唱迭和,遍寻当下的快乐。

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