发端于福建省建瓯市（古称建州）的北苑贡茶--“龙团凤饼”，是我国茶史中的一颗绚灿明星。自南唐起，历宋、元、明初，御贡四百余年。在宋代，留下了诸多关于它的诗词。苏轼、欧阳修对其念念不忘。