近期，据京东生鲜数据显示，无抗产品的复购率普遍高于普通产品的2-3倍。超51%的妈妈群体已将“无抗生素残留”作为给孩子选购食品的首要标准。无抗鸡肉正迅速成长为代表健康的“餐桌新标配”。上海浦东的陈女士是一位3岁孩子的妈妈，也是上鲜无抗鸡肉的忠实用户。有了孩子之后，她对食材的挑剔程度远胜从前，每月都会定期在京东采购上鲜无抗鸡翅中和鸡胸肉。“虽然价格高一些，但给孩子吃的东西，安心最重要。”

健康消费驱动，“无抗”成品质生活新选择

“无抗”食品，顾名思义，是指在生产及加工过程中对抗生素进行严格控制并全周期监测，确保产品中不含抗生素的食品。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，普通民众对于食品健康问题尤为关注。

在健身达人小周的食谱里，无抗鸡胸肉是固定主角，“我每周要吃3-4次鸡胸肉补充蛋白质，身边很多健身朋友都和我一样，会选择明确标注‘无抗’的产品。”

京东生鲜数据显示，无抗食品在一二线城市渗透率超30%；在消费人群方面，28-40岁的人群购买无抗食品的比例最高，达85%，母婴群体、健身人士、年轻白领是无抗食品的消费主力。

此外，有51%的精致宝妈将“无抗生素残留”作为给孩子选购食品的首要标准，鸡蛋、猪肉、禽肉是其购买较多的品类。其中，无抗鸡蛋的复购率达78%，显著高于普通鸡蛋41个百分点，且62%的妈妈会选择“每月固定采购”模式。

同时，京东数据显示，2024年县域农村无抗食品的市场增速达72%，远超一线城市。这类消费者愿意为“适度健康溢价”买单，无抗鸡蛋的月均复购次数达3.8次，显示出下沉市场对高品质健康食品的旺盛需求。

上鲜无抗鸡肉销售亮眼，高标准兑现安心承诺

从无抗奶、无抗鱼到无抗鸡蛋、无抗烤肠……今年以来，春雪食品、大成食品、正大集团等多家头部禽肉企业纷纷布局“无抗”赛道，越来越多无抗产品被推向市场，折射出“无抗消费”的巨大潜力。作为京东生鲜与春雪食品共同打造的独家品牌，“上鲜”自推出无抗鸡肉系列产品后，凭借严格品控和配料干净，迅速在市场中展露头角，销量持续攀升。

上鲜无抗鸡肉收获了销售与口碑的双重火爆。而这背后是上鲜严苛的品控标准支撑。上鲜依托春雪食品近30年的出口日本、欧盟等国家的品质沉淀，严苛的食安标准，将“无抗”理念贯穿于养殖、加工、检测与出口各环节，让消费者吃得放心。

在养殖源头，上鲜从鸡苗选种就开始严格把关，选用肉质更为细嫩、蛋白质含量高的优质鸡种。饲料则采用四阶高蛋白配方，以玉米、豆粕、小麦粉为基础，搭配氨基酸与复合维生素，精准适配生长需求。养殖环境更加智能化，通过自主研发的精准饲喂系统与生物安全防控体系，最大限度减少鸡只生病概率，并结合第三方权威机构全程追溯检测，确保产品零抗生素残留，真正实现从农场到餐桌的高品质安全承诺。

为了让消费者“买得放心、吃得安心”，京东生鲜联手上鲜搭建了全链条可追溯机制。每包无抗鸡肉都拥有专属的“身份证”。消费者扫描包装上的二维码，即可回溯从鸡苗、饲料、养殖到加工、检测、运输的全过程。以无抗鸡琵琶腿为例，消费者扫码即可查看无抗认证证书、鸡肉检测报告、生产厂商等关键信息，了解产品从养殖到上市的全过程。

截至目前，“上鲜”在京东平台的粉丝数已突破2805万，远超同类品牌，也充分印证了其产品深受消费者欢迎。

产业系列再扩容，满足多场景健康饮食需求

除了持续打磨产品品质，上鲜以“无抗”为核心，不断创新产品品类。从经典的无抗鸡翅中、琵琶腿、鸡小胸等，再到今年京东11.11期间新推出无抗鸡腿肉串、爆汁鸡肉肠、无抗鸡皮串、无抗香炸鸡皮等明星产品，适配快手菜、健身餐、周末烧烤等生活场景。而这种以场景为导向的产品开发思路，使得上鲜能够精准触达不同消费群体。

作为京东11.11推出的重磅新品，上鲜无抗鸡腿肉串与爆汁鸡肉肠，直击“烹饪耗时”“调味麻烦”的痛点。无抗鸡腿肉串选用整块无抗鸡腿肉切制，植物饲料喂养更有鸡肉原香，烹饪后外皮微焦、内里多汁，在家就能轻松复刻日式烧鸟店的滋味，老人孩子都爱吃。

爆汁鸡肉肠则坚持“纯肉含量超85%”，选用无抗鸡腿肉搭配鸡胸肉制作，口感丰富，咬开瞬间汁水充盈，早餐夹面包、给孩子当放学后的零食，或是加班时垫肚子，都是快手又健康的选择，完美适配快节奏的都市生活。而新推出的无抗鸡皮串、无抗香炸鸡皮等，拆开包装就能直接烤或煎，既保证了美味又兼顾健康，适合周末家庭烧烤或朋友聚会等场景。