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  • 你买的橄榄油礼盒里唱主角的可能是大豆油

    年节将至,提两盒橄榄油礼盒走亲访友,又实用又洋气。昨天,检测结果显示,记者送检的四款橄榄油礼盒,其特性指标与橄榄油国家指标完全对不上号,真正的橄榄油含量更是寥寥。

    2017-01-24
  • 年夜饭收费数千洗菜马马虎虎 网上预订“私厨”要谨慎

    您如果选择去餐厅吃年夜饭,最好选择公示信息中餐饮服务量化分级评定在B级、两星以上的餐馆。市食药监局提示年夜饭就餐消费者,去餐馆吃年夜饭应选择公示信息中餐饮服务量化分级评定在B级、两星以上的餐馆。

    2017-01-24
  • 药企跨界成功案例并不多 进军饮料业最常见

    业内人士分析,各行有各行的玩法,传统制药企业推出跨界产品,往往在营销渠道和市场战略方面表现不足。半年前,江中集团推出植物饮品蓝枸……  值得注意的是,宣称健康功能的保健产品成为药企跨界重点。

    2017-01-24
  • 辟谣联盟破解啤酒三大谣言

    1月17日,在新华网·中国食品辟谣联盟、中国酒业协会主办的“2017中国啤酒辟谣论坛”上,专家对啤酒三大谣言及认知误区进行科学解读。

    2017-01-24
  • 2016年饮料满意度调查:统一果汁饮料表现差劲

    中国质量协会用户委员会发布了2016年饮料行业满意度调研结果,饮料行业整体综合满意度指数为78.1分,消费偏好由高到低依次为包装水、蛋白质饮料、功能饮料、茶饮料、果汁饮料和碳酸饮料。统一果汁饮料、娃哈哈蛋白质饮料的满意度指数表现差劲。

    2017-01-24
  • 采购年货不OUT:经典、创新、亲民、健康成关键词

    鸡年春节将至,各大商超五颜六色的装点和促销招牌增添了浓浓的年味。面对琳琅满目的商品,有“选择恐惧症”的消费者其实掌握好“经典、创新、亲民、健康”这四大关键词,就可以让年货采购不OUT。

    2017-01-24
  • 上海东京成最受欢迎美食目的地

    数据显示,上海是旅客最爱的境内美食目的地,32.3%的旅客认为上海作为海派文化的聚集地,美食种类丰富、品质佳。其中,沪上传统小吃红烧肉和生煎包、小笼包最受旅客喜爱。

    2017-01-24
  • 泸州老窖加速布局健康白酒

    1月23日,泸州老窖披露,将按评估价格1073.08万元,以自有资金现金收购泸州老窖集团养生酒业有限责任公司(以下简称“养生酒公司”)100%股权。

    2017-01-24
  • 餐企争做半成品年夜饭 产能及配送成看点

    年关将近,今年半成品年夜饭需求依旧火爆,但市场竞争格局已然发生巨变。除了在品牌餐饮企业依托实体门店进行半成品年夜饭销售外,在各大电商平台上,亦出现了半成品年夜饭的身影。

    2017-01-24
  • 年夜饭投诉总体下降 网购年夜饭投诉增多

    颜女士说,但她的朋友就没那么好运了,在某APP上请来的厨师,要价不菲,宁波菜烧得不地道。“亲朋好友年夜饭吃得不爽快,我那个朋友好没面子啦。”

    2017-01-24
  • 预订年夜饭认清“定金”“订金”

    假期也是消费投诉的高峰期。1月23日,江苏省消协发出春节消费提示,订年夜饭,分清“定金”和“订金”。还要注意各类优惠券、打折券的适用范围,多长个心眼,开开心心过大年。

    2017-01-24
  • 上海年夜饭预订爆棚 请厨师上门走俏

    今年,沪上还有不少家庭邀请厨师上门私人定制年夜饭。一些市民通过APP、微信等不仅可以定菜,还可以定人,笔者发现网上有家微店推出了1888元的“鸡祥如意”套餐,有19道菜,已经预订出了16位大厨,1988元的“大吉大利”套餐也被8个家庭接受。

    2017-01-24
  • 美女带榴莲赶火车被拒 榴莲吃多也不好

    1月15日上午10时许,婷婷手持两个硕大的榴莲准备进入简阳南火车站安检被拦下,婷婷不能接受。婷婷不能接受:“榴莲又不是危险品,凭什么不让我带上车?”

    2017-01-24
  • 鸡年年夜饭预订火爆 眉州东坡等酒楼包间基本全部订完

    距离春节还有不到一周的时间距离春节还有不到一周的时间,北京餐饮市场年夜饭的预订已是“一桌难求”。

    2017-01-24
  • 俏江南彻底走下神坛 年夜饭价格与金百万等大众品牌持平

    临近春节,年味越来越浓,一年一度的“年夜饭”预订也逐渐走向收尾阶段,实地调查采访金百万以及俏江南等品牌餐饮年夜饭预订情况发现,高峰时段的包间预订早已经预订一空。

    2017-01-24
  • 关于速冻水饺的食品安全消费提示

    速冻水饺一般在-30℃至-35℃的条件下,持续约15分钟冻结,并在冷冻状态下运输、销售。速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻,对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。家庭自制水饺用冰箱冷冻时,要把水饺单独摆放,避免黏连,待冻结后,再放入食品袋或容器中密封保存。

    2017-01-23
  • 天津静海区全国食药先进称号被撤销

    1月23日,国家食品药品监督管理总局发布公告,撤销静海区市场和质量监督管理局食品安全监管科全国食品药品监管系统先进集体荣誉称号,据了解,这与1月16日,媒体报道了天津市静海区独流镇“非法调料造假窝点”的情况有关。

    2017-01-23
  • 过年茅台一瓶难求 节后跌回还是高位徘徊?

    春节即将来临,节日氛围引爆年货市场,尤其以高端白酒市场反应最为热烈。不少市民在购置年货时发现,高端白酒飞天茅台不仅价格渐长,甚至出现了“一酒难求”的局面。

    2017-01-23
  • 年夜饭请个大厨上门靠谱吗?安全问题仍难回避

    今年,私厨上门这项曾经看似高端遥远的年夜饭方式,开始走进寻常百姓家。然而,大厨手艺是否过关、食品安全是否会存在问题?

    2017-01-23
  • 二孩放开首年,中国奶粉行业却首度出现负增长 国内奶粉销量去年不升反降

    作为全面放开二孩政策的首年,让中国奶粉企业充满希望。出人意料的是,经历了连续四年的快速增长之后,去年中国的奶粉行业却首度出现负增长,全年奶粉销量较2015年大约下滑了2%。

    2017-01-23
  • 调味品上市公司:毛利30%,研发投入占营收3%

    调味品上市公司数据显示,调味业主要以地方品牌居多,有些企业虽已成为某一品类调味品市场第一,但占有率仍不到整个品类市场的10%。调味品行业呈现行业集中度低特点。

    2017-01-23
  • 不回家过年厨师日薪过千 半成品年夜饭很流行

    除夕临近,年夜饭预订高峰也提前来临,不少知名饭店出现了“一桌难求”的火爆景象,与之相伴的“厨师荒”也让老板们颇为头疼。

    2017-01-23
  • 五粮液一批价逼近800元/瓶 厂家节前停止发货

    2017年春节销售旺季,高端白酒在经过4年多的调整后终于扬眉吐气了一把,一线白酒贵州茅台、五粮液量价齐升,节前缺货现象频现。

    2017-01-23
  • 提升企业品牌形象 舍得酒年关涨价

    白酒大提价下,又一家酒企跟风。白酒行业分析师蔡学飞表示舍得酒此次提价与品牌聚焦主打产品存在关联:“目前年前备货已结束,舍得酒现在提价更多是为企业品牌形象。

    2017-01-23
  • 外卖费超40元 共享经济遭遇人荒

    共享经济大潮下,网约车、外卖、家政等O2O领域趁势获得资本青睐,经过两年补贴与用户培养之后,人荒成为O2O发展的最大拦路虎。

    2017-01-23
  • 加码社区微仓 每日优鲜获1亿美元C轮融资

    从当初的创业蓝海,到如今的血拼红海,垂直类生鲜电商企业越发看重基础设施的建设。每日优鲜创始人兼CEO徐正表示,2017年每日优鲜将继续加大对上游供应链生态体系以及社区冷链网络的投入。

    2017-01-23
  • 2.3亿美元进口应节食品通关

    春节将至,深圳口岸迎来应节食品进口高峰。为保证应节进口食品顺利通关,深圳检验检疫局提前部署,积极保障。严把企业监管关,将企业失信行为及不合格记录纳入诚信体系。

    2017-01-23
  • 昆明东川美食节 市民品尝299种面条

    昆明东川美食节 市民品尝299种面条

    2017-01-22
  • 江苏海安举办冬季捕鱼节 “鱼王”个头比孩子大

    江苏海安举办冬季捕鱼节 “鱼王”个头比孩子大

    2017-01-22
  • 年夜饭“厨师”紧俏 部分留岗厨师日薪将过千

    离除夕只有几天了,南京大多数饭店年夜饭已订满,而与之相伴的“厨师荒”也让老板们颇为头疼。”该负责人补充,年轻人干活手脚快,但缺乏耐心,年纪大一点的厨师更加稳重,也颇受店主的青睐。

    2017-01-22
  • 游客江西婺源过小年吃年饭

    21日,200余名来自江西上饶、鹰潭和景德镇等地的游客在江西省婺源县江湾景区鼓吹堂欢聚一起过小年,同吃年饭。

    2017-01-22
  • 食指经济“激活”节日市场 年货买出新意思

    来自京东的数据显示,酒类依然是今年年货期间环比增长最高的品类,其次是坚果炒货,生鲜类商品的同比增长则接近4倍。跨境电商向上,紧紧抓住网购需求最为旺盛的城市人口;农村电商向下,拓展人口最多的农村市场,它们都是年货市场的大赢家。

    2017-01-22
  • 朝日啤酒正评估对青岛啤酒的投资 曾卖掉康师傅

    参考消息网1月21日报道美媒称,日本啤酒生产商朝日啤酒集团公司的总裁表示,朝日啤酒正在评估其在中国的投资,其中包括所持青岛啤酒股份有限公司的少数股权,理由是公司不满意当前的投资关系。在平壤市民喜爱的大同江啤酒屋内,一位女性正在倒桶装瓶酒(生啤),生啤酒在朝鲜极具人气。

    2017-01-22
  • 武汉百步亭万家宴开锅 12600道美味聚一堂

    武汉百步亭万家宴开锅 12600道美味聚一堂

    2017-01-22
  • 上海果品“年货”市场量足价稳

    春节临近,沪上果品“年货”市场开始热起来了。上海市果品行业协会相关人士说,随着消费者消费结构的升级,沪上新春果品市场中,包括进口水果在内的“礼品果”的需求在上升。

    2017-01-22
  • 喝酒后脸红就是要醉了?专家称脸色和酒量无关

    无论怎样的体质,酒量好还是不好,酒精超过身体代谢需要,最终都会对肝脏造成负担。喝得越多,酒精在体内堆积得越多,一旦超过肝脏代谢负荷,肝脏就无法及时供应P450的酶分解酒精。

    2017-01-22
  • 新春见闻:“铁路厨师”舌尖上的“春运”

    20日,恰逢中国传统“小年”,张立军特意准备了面和馅,“过节了,包顿饺子,让旅客在火车上感受‘年味儿’。”  今年除夕,张立军又将在火车上度过,从24岁到餐车工作至今,张立军没有缺席过一次春运,2017年春运将是张立军工作期间的最后一次春运。

    2017-01-22
  • 武汉社区“万家宴”:菜肴“述说”邻里情

    题:武汉社区“万家宴”:菜肴“述说”邻里情 据了解,2010年,“万家宴”成为“中国之最--最多家庭参加的团年饭”;2011年,百步亭“万家宴”展出8146道菜,创造了“多场地展出最多菜肴宴会”的吉尼斯世界纪录。

    2017-01-22
  • 北京食药监局:餐饮单位年夜饭留样48小时

    (记者 张鑫)记者今天下午从市食品药品监管局获悉,为了保障节日餐饮消费食品安全,近期,市食品药品监管部门正在对餐饮企业实施全面检查。针对年夜饭安全问题,市食药监局表示,年夜饭必须按照规范要求留样,每份样品不少于100克,并冷藏保存至少48小时。

    2017-01-22
  • 三家汉丽轩因肉类造假停业整顿

    北京青年报记者从市食品药品监管局获悉,北京地区三家汉丽轩肉类疑似造假,在检测中发现,“牛排”样本疑似为牛、鸭肉混合,鹅肉样本检出鸭源性成分,未检出鹅源性成分。而位于通州区永顺镇永顺村物资学院路的汉丽轩店内所售的牛排疑似造假,其中1个“牛排”样本疑似为牛、鸭肉混合。

    2017-01-22

部委快讯

国家发改委:食盐仍有降价空间

国家发展改革委经济体制综合改革司巡视员王强19日说,2017年1月1日盐业体制改革正式启动以来,食用盐价格稳中有降,未来仍有降价空间。

地方监管

深圳口岸去年进口水果重量全国第一

19日,记者从深圳海关获悉,2016年经深圳口岸进口水果共计103.3万吨,同比增加10.1%,价值共计151.9亿元,均位居全国口岸第一位,其中车厘子、鲜葡萄和橙进口更是大幅增长。

人 物

颜江瑛:激发多元力量五位一体击碎食品谣言

食品谣言不仅危害公众视听,还影响着产业发展、国家形象,治理食品谣言一定要下重拳,要激发多元社会力量共同参与,“五位一体”击碎食品谣言。

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