在中国，酒的酿造历史悠远绵长。

中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家之一。

在这片广袤的土地上，

温暖湿润的气候，丰沛充裕的水系，富含多种矿物质的土壤

以及进行着物质能量传递的酒曲与空气，

孕育着大量有益的微生物菌群，

赋予了酒不同的香气和滋味。

在长期的酿酒过程中，

全国各地衍生出丰富而各具特色的酒类产品。

它们当中既有享誉全国的名酒代表，

也有未被大众熟知的特色品牌。 

今日，由新华网策划制作的酒业栏目

《好酒研究所》重磅上线，

以“发现好酒价值”为宗旨，

立足于科学态度和探索精神，

寻访那些具有鲜明地域特色、传承悠久历史文化，

工艺品质上乘、生态环境优良、消费者认可的中国好酒，

探秘好酒的起源、历史、生态、人文、风格、

原料、窖池、技艺、酿造、科研

……

发现中国好酒价值，

传播中国好酒故事，

推广中国好酒文化。

什么是好酒？

与《好酒研究所》一起寻找答案。

好酒在哪里？

欢迎您自报家门，

与《好酒研究所》一起品鉴。

出品人：徐明伟

监制：杨昱 刘洋

策划：郭良 胡可璐 

主持人：岑彬

后期：寇莱昂

统筹：张丽冬

新华网产经中心出品