7月15日，新华网联合相关机构、协会等共同发起的2022暑期儿童美食启蒙行动——“小围裙”计划先导片《我的小围裙》正式发布，中盐集团成为活动指定用盐。

  据了解，“小围裙”计划旨在贯彻响应对孩子劳动教育的新要求，引导树立正确的劳动观。此次发布的先导片分为最酷挑战、最正能量、最佳应景、最萌翻车、最强技艺、最真告白、最趣科普等部分，主体活动于2022暑期档向全网发起挑战赛，同时启动央媒实力平台，助力“小围裙”上头条。通过61000个展现食育启蒙劳动的精彩短视频，在劳动中以食启智、以食树德、以食育人，用榜样力量辐射影响适龄儿童和家庭。

  专家表示，如何提高孩子对食品科学的认知是此次活动最重要的意义。作为活动指定用盐，中盐集团全力响应号召，加强“减盐”宣传的同时，也为小围裙计划提供全方面支持。

  2016年，《“健康中国2030”规划纲要》提出，到2030年全国人均每日食盐摄入量降低20%；《健康中国行动（2019—2030年）》倡导每日食用盐摄入量≤5g，鼓励生产、销售低钠盐。

  随着对健康饮食的关注凸显，“减盐”行动受到来自全社会的支持。一直以来，中盐集团积极响应健康中国战略要求，在2019年“健康中国•我行动”启动仪式上，中盐集团董事长李耀强曾提出三点倡议：一是免费发放2克限量盐勺，二是研发推广健康低钠盐，三是开展公益宣传活动。

  据了解，中盐集团积极践行“合理控盐、维护健康”倡议，组织全国盐业企业广泛开展“小盐勺·大健康”减盐公益活动。中盐集团率先发放1000万把2克限盐勺，倡导定量用盐消费习惯；与此同时，组织所属企业进社区、进学校、进超市宣传健康用盐知识，宣传推广科学用盐理念；还在食用盐产品包装上增加控盐提醒标识，利用自媒体、社会媒体多渠道广泛宣传，共同倡导科学健康用盐新风尚。

  为了从根本上解决问题，中盐集团不断提升技术研发能力，在新产品开发中贯彻“减钠”理念，通过合理添加改善口感等方式，推动食盐产品从“卫生标准”向“健康营养标准”提升，在科学标准和新型技术引领下，不断推出更加丰富的低钠盐产品。中盐集团计划近期向全国推出绿色低钠盐、低钠海盐、绿色低钠湖盐等多款健康食盐产品，通过多种措施加大市场宣传力度，提高消费者对低钠盐的认知度，为自身健康主动选择食用低钠盐。

  目前，“小围裙”计划稳步推进中，今年暑假，“小围裙计划”以“学会人生中第一道菜”为主题，邀请61000+孩子们参与创意征集，共同绘制一件独一无二的小围裙，并穿上这件小围裙做一道美食。

  锻炼孩子的动手能力，培养孩子对食物的感知，让孩子了解科学营养膳食的真正含义，这是“小围裙”计划的初衷，也是众多参与组织和企业全力支持的重要现实意义。（沈美）