9月21日，“好品山东”水产源头供应链专场线上对接会、走进“好品山东”水产源头企业直播沙龙先后在线上拉开帷幕，为山东优质水产品及品牌企业开拓餐饮市场宣传造势。

  中国水产流通与加工协会执行秘书长王雪光（左）、窄门供应链负责人张秀有（右）

  本次活动作为“好品山东”渔业品牌全国推广活动的重要部分，由山东省农业农村厅指导，中国水产加工与流通协会、窄门供应链共同主办，旨在搭建山东水产源头企业与国内餐饮企业互联互通的交流平台和水产食材共推共赢的合作平台，让餐饮企业在了解中求品质，在品质中谋合作，在合作中创共赢，同时进一步宣传“好品山东”渔业品牌，传播“好客好品 好水好鱼”山东渔业新名片，提升山东渔业品牌影响力、竞争力和美誉度。

  “零距离”供采对接助力山东水产品开拓市场

  9月21日下午，以线上形式开展的“好品山东”水产源头供应链专场对接会，主要聚焦国内餐饮市场对山东水产食材的需求。为做好做实对接服务，主办方提前通过数字化手段收集审核采购商资质、明确采购需求，同时进行供采需求精准匹配，进一步降低供采双方沟通成本，提升采购效率。

  本次对接会汇集了巴奴毛肚火锅、眉州东坡、嘉和一品粥、喜家德虾仁水饺、吉野家、和府捞面、蛙小侠、每味每客、李想大虾、聚点串吧、蜀王餐饮集团、局气、旺顺阁鱼头泡饼、南京大牌档、管氏翅吧等不同餐饮业态品牌企业，主要采购的产品有大闸蟹、乳山生蚝、鲍鱼、鱿鱼、海参、梭子蟹、青蟹、虾仁（盐田虾仁、青虾仁等）、鲈鱼、扇贝、花蛤、虾滑、海带、海蜇、裙带菜、甜虾、罗氏虾、黄花鱼、墨鱼仔、八爪鱼、黄蚬子、带鱼等水产品及精深加工产品。通过多重审核，青岛国星食品、山东荣信水产食品、东营市恒盛农业、山东海芝宝海洋科技、山东渤海口海洋食品、山东景明海洋科技、荣成爱伦湾食品、山东悦泰食品、东营尚牧农业科技、山东海波海洋生物、山东悦泰食品、长岛县长山海珍品、青岛海中金、莱州明波水产、山东蓝色海洋科技等多家参会供应商成功入选。

  在青岛、威海、日照、烟台、滨州、东营、潍坊、淄博、济南、济宁、莱州、菏泽、枣庄等市渔业主管部门的精心组织下，此次对接会共精选44家山东优质水产品品牌企业，与来自北京、上海、重庆、湖南、湖北、陕西、河南、河北等省份的86家餐饮品牌企业进行线上对接撮合，完成线上洽谈交流300余轮次。部分参会企业已达成初步合作意向，并计划在会后通过样品邮寄等形式继续推进商洽，实现贸易合作。

  据了解，供采双方会后也将持续对接，实现供需信息发布和线上对接常态化。

  精准直播助力山东水产品入局餐饮

  近年来，山东在持续打造“好客山东”品牌的同时，又倾力打造了“好品山东”品牌体系。今年初，首批223家“好品山东”品牌“出炉”，其中，黄河口大闸蟹、乳山牡蛎、美加佳即食水产品、好当家海参等水产品因深耕产品质量脱颖而出，实力上榜。为助力山东水产企业推介本省优质水产品，开拓国内餐饮市场，以“好客好品 好水好鱼”山东渔业新名片提升山东水产品在国内餐饮界的影响力，用高品质质量加深“好品山东”渔业品牌印象，9月21日晚，走进“好品山东”水产源头企业直播沙龙上，山东省农业农村厅总农艺师郭鹏作为“好品山东”渔业品牌推荐人云端出席活动并致辞。郭鹏表示，山东拥有全国六分之一的黄金海岸线，全国近40%的国家级海洋牧场，全国第一的海洋资源丰度指数，以及产出优质水产品得天独厚的先天优势条件。每年850多万吨的鱼虾贝藻参，落实了“藏粮于海”，囤实了“蓝色粮仓”，丰富了国人“餐桌”，满足了吃货们的“味蕾”。

  郭鹏表示，举办此次活动，一是想真诚地向餐饮企业推荐一批将坚守产品品质视为企业最高追求的山东优质水产品品牌企业，为水产食材餐饮渠道供采搭建交流平台；二是希望通过本次活动，扩大山东水产企业的朋友圈，让更多朋友了解山东优质特色水产品，了解山东“好客好品 好水好鱼”的渔业新名片；三是希望大家记住，山东不仅有壮美的黄河三角洲、唯美多样的滨海风光，还有鲜嫩肥美、琳琅满目的鱼虾贝藻参。

  本次直播活动得到威海、青岛、日照、烟台、滨州、东营等市渔业主管部门和诸多水产企业的大力支持，三个半小时的直播活动，共吸引近4万人次专业观众在线观看，互动点赞超13万。

  据悉，“好品山东”渔业品牌全国推广活动将持续一年通过线上、线下形式陆续开展，山东省各市渔业主管部门将与山东省农业农村厅、中国水产流通与加工协会同步联动，结合实际推荐动员各市优质水产品品牌企业自愿参与，共同助力“好品山东”渔业品牌叫响全国。