“秀山丽水，天生丽质”。
得天独厚的生态环境和资源禀赋，让农业成为浙江省丽水市的一项主导产业。作为“两山”理念的重要萌发地和先行实践地，长久以来，丽水点“绿”成“金”，生动践行了高质量绿色发展的新路径。
如何进一步挖掘蕴藏于绿水青山之间的巨大潜能？这是丽水需要持续落笔的考题。
近年来，在农业农村部农产品质量安全中心的支持指导下，丽水市整建制推进名特优新农产品发展，实施良好农业规范和全程质量控制，将生态优势、资源优势转化为农产品质量优势、效益优势。
所谓良好农业规范和全程质量控制，是以农产品质量安全为底线、农业高质量发展为核心，以质量兴农、绿色兴农、品牌强农作为目标任务，不断推动农业转型升级的一项系统工程。
好风凭借力，扬帆正当时。在浙江“千万工程”经验的指引下，借助“全程质量控制试点市”创建的东风，丽水正不断推动农业转型升级，农业产业布局更加优化、标准体系更加完善、质量管控更加精准、品牌效益更加显著。
近日，记者深入丽水多地，试图探寻总结以品质引领农业高质量发展的“丽水答卷”。
绿色发展，千年农遗擦亮生态底色
“白水当门稻穗深”“过雨忽翻金碧影”，明初刘伯温用这两句诗描绘家乡青田稻鱼相依、和谐共生的美好景象。
走进丽水市青田县龙现村，目之所及，梯田碧波滚滚、鱼塘星罗棋布。作为青田稻鱼共生系统核心保护区所在地，龙现村稻鱼种养面积495亩，全乡稻鱼种养面积4000余亩，田鱼亩产由40多斤提升至近100斤，田鱼和稻鱼米的价格也得以持续增长。
千百年来，居住在这片土地上的人运用天人合一的农耕智慧，打造出农业可持续发展、互利共生的绿色生态种养系统。“青田田鱼有一个特点就是喜欢觅食虫子，而且还喜欢吃水面以下的杂草，水稻壳刚好在水面以上，也就不会被破坏掉，这样一整套生态循环种养模式也就建立起来。”刚步入青田愚公生态农场，负责人徐冠洪便迫不及待地向记者解释，“就是以稻养鱼、以鱼促稻，既保持了稻田肥力，又减少了农药使用，从而降低农田面源污染。”
摸清了鱼与稻之间的巧妙平衡，稻米与田鱼的产量也就随之提升。并且，在基地成功获得中国良好农业规范（GAP）认证之后，产品品质越来越好，效益逐年水涨船高。“这里的稻米现在能卖到10元一斤，田鱼的价格比鳜鱼还贵，能够卖到60元一斤，还供不应求。”徐冠洪笑着说。
“一亩田、百斤鱼、千斤粮、万元钱”。
2022年，青田县稻鱼共生系统总种养面积6.04万亩，全县稻鱼产业总产值达到2.8亿元。高效生态的种养模式，反映出丽水持续发展生态种养模式的决心，折射出农业绿色发展的鲜明底色。如何进一步念好“绿字诀”？丽水给出的答案是打造具有丽水辨识度的“古法农耕+现代农业”技术推广体系。
一方面，对标推广“古法农耕”耕作模式，探索还原传统农耕方式，塑造“古法农耕+现代农业”耕作体系。青田稻鱼共生、庆元香菇文化、云和梯田、缙云茭鸭4大共生系统入选中国重要农业文化遗产名录，数量位居全国地级市之首。
另一方面，以“肥药两制”改革、名特优新高品质农产品全程质量控制试点创建为引领，丽水广泛开展“对标欧盟·肥药双控”新三年行动计划，通过加强农业面源污染整治，废弃农膜回收处置率、秸秆综合利用率和畜禽粪污综合利用率已分别达到90%、95%和92%以上。
质量兴农，标准生产引领现代农业
只需动一动手指，就能实现自动通风、自动喷水、自动补光……这是记者走进丽水一家食用菌种植基地目睹的生动一幕。浙江双益菇业有限公司董事长叶松梅告诉记者，作为全国农产品全程质量控制技术体系试点生产经营主体，这家菌菇生产企业致力于通过机械化、标准化、流水化作业，实现全程质量控制。
如何实现？简单来说，通过安装智能化控制设备，根据各种菇类不同的生物学特性，模拟各种菌菇的生产环境，通过设置系列标准参数，全程智能化控制光、温、湿、气等条件，为菌菇创造最适宜的生产环境，提高菇的产量和质量。
“现在我们可以实现每年4-6茬的生产，每生产1吨鲜菇只需四五个人工，效率比传统生产方式提高了20-30倍，效益提高50多倍。”叶松梅说。
值得一提的是，该企业还通过采用玉米蕊、棉籽壳、木屑等废弃农料作为育菇原料进行循环利用，实现无木化栽培。并且，生产后的废弃料可循环用于有机肥生产，达到生产全程废弃物、废水、废气的零排放，实现生态环保与经济效益的和谐统一。
质量就是效益，更是竞争力。以双益菇业为代表的丽水农业企业正是当地深入开展农产品全程质量控制的生动实践。多年来，丽水市在“全程控试点市”创建过程中，始终将标准建设和质量提升作为推动试点工作的重要内容。
通过加强标准实施推广，政府协助生产主体先后建立了一批企业标准，研制发布丽水市稻渔共生、铁皮石斛标准综合体两套，开展“庆元香菇”等省级农产品标准化生产示范县创建6个，累计通过农产品标准化生产绩效评价主体121家。“目前累计主导或参与制定农业国家标准有7项、行业标准4项、省级农业地方标准21项，现行有效市级地方标准56项。”丽水市农业农村局局长黄力量介绍。
产业兴旺，强振引擎夯实振兴之基
产业兴旺离不开企业的茁壮发展，企业的茁壮发展离不开政府的引导支持。长期以来，丽水借助“全程控试点市”创建，实施新型主体培育壮大工程，不断增强农业发展内生动力。
时间拨回到2021年5月，浙江省庆元县外婆家水果专业合作社生产的“外婆村”甜橘柚顺利通过中国良好农业规范（GAP）认证，成为该县首家获得GAP认证的甜桔柚生产主体。由于该认证在国际上广泛认可，这意味着，庆元甜橘柚获得了一张全球通行“护照”。
作为远近闻名的甜橘柚种植大户，庆元外婆家水果专业合作社负责人杨宽英告诉记者，2022年合作社生产精品甜橘柚约100万斤，销售额达到800万元。“每一年的销售额都在递增，尤其是GAP认证成功之后，甜橘柚质量更加稳定，市场认可度更高，现在外婆家水果已经走向全国，我们都盼望将来能够走出国门。”杨宽英信心满满地说。
“良好农业规范是国际通行的农业生产精细化管理与产品品质控制体系，是推动农产品质量安全与优质化发展的重要手段。”农业农村部农产品质量安全中心首席专家、二级研究员李清泽曾多次前往丽水等地现场指导，在他看来，良好农业规范对于推动产业发展具有重要意义。“农产品质量安全中心是国内最早参与引进良好农业规范认证的单位，致力于在全国推广实施良好农业规范。在这方面，丽水走在了前列，企业数量多，实施效果也比较好。”
强引擎，方能助兴旺。2019年以来，丽水市积极动员示范性好、设施技术先进、基础条件优越、生产管理规范的农业规模主体优先申报全程质量控制试点，通过组织培训班、建立微信群、开展“一对一”上门指导等方式，为申报主体提供在线服务。此外，对照名特优新农产品登录生产规模标准，丽水市在九县（市、区）开展全市域名特优新农产品资源摸底调查，筛选出优势农产品积极申报产品名录，生态农产品优质优价更加突显。
自“试点市”创建以来，丽水全市共新增登录全国名特优新产品目录31个，丽水全市纳入全程质量控制试点经营主体71家，通过国家良好农业规范（GAP）认证主体39家。
显然，全程质量控制试点创建已成为推动农业转型升级的重要力量。近年来，在农业农村部农产品质量安全中心指导创建下，在丽水的示范引领下，陕西安康、广东云浮、浙江安吉等地犹如雨后春笋般快速发展，形成了以全程质量控制支撑农业高质量发展的一道道亮丽风景线，助推浙江“千万工程”精神硕果结满大江南北。（记者 丁乐坤）