“老字号”拥抱“双十一” “新国潮”解锁新消费-新华网
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2023 11/13 15:19:03
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“老字号”拥抱“双十一” “新国潮”解锁新消费

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  新华社郑州11月11日电(记者刘振坤、孙清清、唐健辉)“苦练降龙十八掌,只为给你拍核桃!”妙趣横生的标语,搭配武侠小说中“乔帮主”卡通形象,一罐罐老字号品牌核桃酥凭借有趣好玩的包装,“秒变”国潮新品,在“双十一”期间备受年轻消费者青睐。

  近年来,一些创建超半个世纪的老字号品牌,纷纷“触网”转型,再度“翻红”,见证了电商从拼价格到拼服务、拼文化的嬗变。

  在河南省开封市鼓楼区书店街,走进一家名为“百年白记”的老字号糕点店,中国风的装修风格、各式卡通造型的糕点,国风礼盒琳琅满目,顾客络绎不绝。“你吃过薄如蝉翼,一碰就碎的糕点吗?”两位朝气蓬勃的“00后”女孩在店内用手机为产品拍摄短视频,吸引粉丝线上购买,她俩运营着“百年白记”20多个自媒体账号。

  “抓住了年轻人,就抓住了未来。自我2015年入职以来,百年白记经历了三次品牌形象迭代,不断拉近与年轻人的距离,今年又尝试把古都开封历史文化元素加进来,比如把包装设计成包公脸谱的卡通造型,产品不仅好吃,也更好玩,受到线上线下消费者欢迎。”百年白记副总经理王蕾说,过去的“双十一”是拼价格,现在更多是拼服务、拼文化。

  在另一家位于开封龙亭景区旁的老字号“兴盛德花生”店内,花生味的冰淇淋、围炉煮茶、铁塔造型的糕点……不少年轻人被吸引,驻足消费。“兴盛德麻辣花生是开封的一张美食名片,很多外地游客来到开封,都会到店里逛一逛和品尝产品。为了把线下游客发展成线上顾客,早在十年前我们便布局线上销售和到店邮寄服务,方便游客复购。”兴盛德麻辣花生第四代传承人何广琦说,今年“双十一”,兴盛德线上旗舰店打出八五折优惠,受到市场欢迎。

  记者采访发现,老字号纷纷布局直播带货、电商销售等新渠道已成为趋势,此外,充分发掘历史文化,赋能品牌,老品牌越来越潮,塑造出崭新国潮品牌形象。

  “老品牌想要‘突围’,贵在‘种草’,不再是营销。我们注重站在年轻人的角度,把产品和地域文化捆绑,把老字号店铺打造成网红打卡点,把产品变成新潮伴手礼,既有面子,又有里子。”王蕾说,除了设计上迎合年轻人,在产品研发上不断推出少油减糖的糕点,顺应绿色健康的消费趋势,部分产品一经推出,便供不应求。

  “现在的老品牌越来越新潮,除了传统口味的花生酥,还有包公饼、拉丝奶酥,包装设计也有趣,很想尝一尝。”郑州游客李楚楚和朋友特意来开封打卡老字号店铺。

  去年以来,商务部、文化和旅游部等多部门多次联合印发文件,促进老字号创新发展,加强老字号与历史文化资源联动,发挥老字号在促进消费、弘扬中华优秀传统文化等方面的积极作用。一大批老字号品牌积极拥抱“双十一”等购物节,通过年轻人喜闻乐见的直播、短视频等形式,引入国潮新风尚,被越来越多的年轻消费者看见和喜欢。

  “老字号要出新,首先得把好品质关,才能过互联网这一关。”开封罗记花生糕负责人罗振宇说,半个多世纪的好品质才换来今天的老字号,每一个制作环节都要用心用情,才能变“网红”为“长红”。

  今年“双十一”当日,气温骤降,但开封清明上河园仍不改往日的热闹。园内一家老字号非遗集合店聚集了19个老字号品牌,工作人员正忙碌地打包快递包裹。“老字号品牌日益年轻化,正在出圈,圈粉越来越多的年轻一代。”老字号非遗集合店负责人陈晓楠说。

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