儿童早期发展对国家未来意义重大，然而，牛奶蛋白过敏等食物过敏问题正逐渐成为威胁儿童健康的新难题。近年来，我国儿童牛奶蛋白过敏（CMPA）发病率呈现出显著上升的态势。作为婴幼儿群体里最为常见的食物过敏性疾病，CMPA 临床表现复杂，会累及皮肤、消化道和呼吸道等多个系统。若未能及时干预，可能致使过敏性鼻炎、哮喘等呼吸道疾病风险升高，引发免疫耐受失衡，对儿童的生长发育及长期健康产生深远影响。

  3月21日，由雀巢健康科学和新华网联合发起的 “中国儿童营养特护计划” 在海口成功举办。该活动聚焦食物过敏儿童在不同管理阶段的真实情景，以“打破误区、传递科学、减轻焦虑”为主线，精心设置了多重互动环节，强化公众参与度。其目的在于凝聚多方力量，挖掘食物过敏儿童及家庭的核心诉求，推动食物过敏营养管理知识从专业领域走向家庭场景，助力儿童健康成长。

  业内聚焦：过敏认知与应对的关键问题

  提到 “牛奶蛋白过敏”，许多家长在过敏的识别、应对和管理方面常常感到困惑，这些困惑也反映出我国儿童过敏认知方面存在的 “成长烦恼”。活动现场，众多敏宝家长分享了自己与宝宝的抗敏历程、经验和困惑。其中较为常见的问题有：“治疗牛奶蛋白过敏的最佳方法是什么？”“每个宝宝过敏程度不同，奶粉应该怎么选？”“到底什么时候转奶更合适？” 等。

  雀巢健康科学全球首席执行官安娜・莫尔（Anna Mohl）出席活动时表示：“牛奶蛋白过敏是全球婴幼儿共同面临的健康挑战，雀巢健康科学多年来在这一领域持续投入临床研究、配方研发和产品创新，已逐渐形成了成熟且全面的产品与解决方案。雀巢健康科学在深度水解技术上的研究和经验长达 38 年，处于行业领先地位，帮助了万千过敏患儿及家庭，在全球范围内获得医生和家长的广泛好评。基于对中国家庭需求的深度洞察，我们不仅针对性地为中国消费者研发和注册牛奶蛋白过敏、肠内营养、生长发育等领域的营养解决方案，也持续关注罕见病领域，通过引入 Vitaflo、Modulen IBD 等产品为少数患儿提供营养支持。未来，我们期待与中国妈妈们有更多温暖对话，愿以科学为纽带，陪伴每个孩子走好健康成长的每一步。”

  雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫强调，建立科学的医学营养理念是推动中国儿童牛奶蛋白过敏问题改善的重要环节。“早就医、早诊断、早治疗、早脱敏” 的理念及行动，有助于帮助牛奶蛋白过敏的宝宝早日恢复健康，提升生活质量。

  新华网产经中心副总编辑吴晔在解答 “媒体如何更好地连接社会力量，赋能儿童健康” 这一疑问时表示，新华网一直高度重视儿童健康相关工作，通过搭建 “政产学研媒” 五位一体的聚合平台，为政府、企业、科研机构、医疗机构和媒体提供了共商共建的话语空间。“就像今天的活动，我们与雀巢健康科学合作打造儿童健康科普平台，将政策标准、企业研发、临床实践有机融合，让权威声音能第一时间抵达公众耳畔。这种多方协同机制，不仅打破传统信息壁垒，更构建起可信赖的知识传播共同体。”

  专家解读：营养管理的科学路径

  儿科专家向伟表示：患儿一旦确认牛奶蛋白过敏，就需要在饮食上及时、严格地回避牛奶蛋白，人工或混合喂养的患儿需更换为专为食物过敏儿童设计的特殊医学配方食品，如轻中度牛奶蛋白过敏首选深度水解配方，重度牛奶蛋白过敏才需选择氨基酸配方进行替代喂养。

  雀巢健康科学大中华区业务负责人顾欣鑫指出，不是所有深度水解配方都是一样的，水解程度足够深，有效性才有保障。雀巢健康科学采用专业深度水解工艺，通过热处理、酶水解、超滤技术等步骤，精准切割致敏片段，最大程度减少过敏原残留，所含有的小分子短肽，99% 分子量 < 1200Da 。所有配方都经过严格临床试验测试，能够支持婴儿正常生长发育，早日重回健康状态。

  现状剖析：公众认知误区与应对策略

  尽管牛奶蛋白过敏对婴幼儿成长影响显著，但家长认知不足的情况仍普遍存在。中国疾病预防控制中心数据显示，每 13 个婴幼儿中就有 1 个曾出现过敏症状，但超七成家长仍不了解科学的应对和管理办法。家长常见的误区包括：症状缓解后过早转奶，未遵医嘱足程（需持续使用至少 6 个月）使用特医配方，导致过敏反复；不合理使用配方：部分家长误认为要“一步到位”选择氨基酸配方，忽视分级诊疗原则，徒增管理时长。向伟特别提醒，家长需提高对牛奶蛋白过敏的认知，避免因症状轻微而忽视就医，同时应通过健康教育帮助家庭掌握饮食回避与替代方案。

  雀巢健康科学大中华区业务负责人顾欣鑫表示，雀巢健康科学多年来持续推动婴幼儿早期食物过敏疾病及管理的教育和知识传播，聚合多方力量，通过媒体合作、专家讲座、门店培训、亲子活动等渠道和方式，提升公众对于儿童营养健康的整体认知水平。