作为奶酪行业新锐品牌，近日，奶酪博士在安徽滁州举办超级工厂启动暨品牌3.0升级发布仪式，宣布其智能化集约式创新奶酪工厂落成。

  滁州市琅琊区区委书记焦艳表示，奶酪博士是一家具前景和增长潜力的新锐企业，品牌定位高端，创新实力强劲。奶酪博士的正式投产，将带动更多创新的奶酪产品走进千家万户，让更多的消费者品尝到来自滁州的好奶酪。

  奶酪博士创始人陈昱桦称，超级工厂的落成将为奶酪博士“专业”赋能，帮助企业从产品研发、技术创新、奶酪文化推广等各方面，始终践行“专研营养奶酪，强健中华民族”的使命，让更多国人吃上营养奶酪。

  与会嘉宾共同参与超级工厂启动仪式

  用中国技术 做世界奶酪

  伴随着超级工厂启动暨品牌3.0升级发布仪式举办，陈昱桦在会议上表示，经过一年的努力，一座智能化、低碳、创新的奶酪工厂落成，将助力奶酪博士击穿一个点——专业，将专业贯穿到奶酪产品的生产、研发、技术和奶酪文化推广各方面，给更多国人提供更有营养的奶酪。

  与会嘉宾参观奶酪博士超级工厂

  据悉，奶酪博士超级工厂总占地约8万多平米，总投资额将超10亿元。集约式的单体工厂设计，加上独特的奶酪黄立面配色，让整个工厂看上去独特、靓丽。而且，工厂从设计之初就充分融入绿色节能理念，将低碳、环保、智能、透明、创新、集约等元素，在环境、建筑、设备、能源等方面得以体现。目前奶酪博士超级工厂已经在申报，绿色建筑领域“奥斯卡”LEED认证。

  另外，来自全球领先的生产设备技术和严格按照世界卫生组织GMP规范建设的透明万级净化车间，为产品质量安全提供了双重保障，让消费者可以安全放心地享受营养美味奶酪产品。

  奶酪营养升维 助力品质生活

  奶酪作为新消费行业，要实现可持续发展有赖于技术与研发的创新推动，在这方面奶酪博士动作频频。伴随超级工厂启动，近期还挂牌成立了奶酪营养研究所，根据“奶酪博士高钙营养银行”理论依据，致力于营养奶酪研发，打通从研发到生产的各项技术环节。

  奶酪博士产品负责人介绍，为配合品牌升级，奶酪博士将产品线细分为三个系列——营养系列、成长系列、佐餐系列。同时，提出“奶酪博士高钙营养银行”，倡导消费者“跟着奶酪博士高钙营养银行，存够钙，让生活更美好！”在“奶钙比”、“干酪比”、“钙钠比”三个营养奶酪研发标准上，奶酪博士也将根据不同年龄研发营养奶酪，助力国民营养补充。

汪之顼教授发表演讲

  当天与会的中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼教授称，我国儿童奶制品营养的摄入量还很不足，需要全行业从营养品质角度，重视奶酪的研发、生产和供应，重视消费者指导，让奶酪早日融入我们日常的饮食当中，保证每天300-500g的乳类摄入，助力提升我们国人的营养水平。汪之顼教授表示，奶酪博士超级工厂的竣工，是帮助实现这一愿景的重要里程碑。