有一种年味儿,叫全鱼宴-新华网
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2024 01/30 08:44:19
来源:新华社

有一种年味儿,叫全鱼宴

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  云南省普洱市墨江哈尼族自治县境内“三江五河”纵横交错,造就了宜人的自然风光,孕育了丰富的鱼类资源,同时也催生了无鱼不成宴的餐桌“鱼文化”。

  每年春节来临之际,当地哈尼族群众用生态鱼制作出松鼠鱼、糊辣鱼、红烧鱼、爽脆鱼皮、浇汁鱼丸等特色鲜明、风味独特的全鱼宴,寓意“年年有余”。

  记者:何春好

  摄制:赖秀红

  报道员:段兆伟、简丽莉、沈洪映、范炫良、陈思瑾

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