这是5月30日在重庆丰都明富实业有限公司加工车间内拍摄的腌制中的藠头。

　　丰都藠头原产于高原地区，自20世纪50年代引进到丰都县以来，已有70多年的种植历史。近年来，丰都摸索出“合作社+基地+农户+公司”的藠头种植发展模式，引导经营主体流转土地进行标准化种植，藠头生产集约化水平得到提高。目前，丰都全县藠头种植面积约1万亩，年产量达1.5万吨，为西南地区最大的藠头生产基地，并于2017年成为国家级出口食品农产品质量安全示范区。小小藠头“长成”带动当地群众增收致富的出口大产业。

　　新华社记者 黄伟 摄

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