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2023 12/ 22 10:45:22
来源:新华网

追着雪花看新疆|“冬宰”:雪天里的烟火气

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  12月21日,村民(左)在“冬宰节”集市上选购。

  12月21日,新疆木垒哈萨克自治县大南沟乌孜别克族乡举办冬宰美食文化节。“冬宰节”上,不仅有丰富的农副产品现场展销,还有姑娘追、叼羊、押加等精彩的民俗表演,吸引了大量村民和游客到场,感受节日的烟火气。

  每年的11月到12月是哈萨克族牧民进行“冬宰”的季节,牧民们会挑选膘肥体壮的牲畜屠宰,并按照传统方法将肉分割后进行晾晒或熏制处理。

  新华社记者 张铖 摄

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