除夕来临的彩云之南

多彩的民族文化与节日浓情交融

一道道佳肴被端上饭桌

鸡肉滑嫩、汤鲜味美的汽锅鸡。视频截图

云南传统名菜汽锅鸡

多以建水紫陶制锅

菜品以蒸为烹饪工艺

保持了食材的原汁原味

皮酥肉嫩的宜良烤鸭。视频截图

在云南宜良

人们选用当地特有的小麻鸭

用土坯式焖炉烤鸭

松枝作燃料

皮黄脆而不焦

肉质松软、甜嫩离骨

蒸煮好的腊肉（资料图）。新华网发（曹敏 摄）

此外更有酸辣鱼、蒸火腿、火烧肉

凉米线、熏腊肉等特色美食

富有民族特色的年夜饭（资料图）。新华网 徐华陵 摄

充满年味儿的每一道菜

都是对生活的热爱

这是由风土与时光点化的厚味

装点着“有一种叫云南的生活”

抚慰着归来游子的心

出品人：储学军

策划：钱彤 周红军

监制：万方 韩海阔

统筹：李霞

执行策划：袁晗 康静

编导：陈硕 徐华陵 杨桢宇

剪辑：徐华陵

包装：王晔 陈正

视觉设计：樊姗姗

鸣谢单位

大理州委宣传部

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