湖北省恩施州建始县花坪镇，非遗传承人吴际安正在制作花坪桃片糕。吴氏后代不断改进和创新工艺，制作花坪桃片糕的用料考究，工序复杂。要历经选料、炒制、碾磨、露制、陈化、炖制、切片等十三道工序，才可完成。2011年花坪桃片糕被列入湖北省第三批省级非物质文化遗产名录。

　　记者：谭元斌

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