科普|8. 糖尿病人尽量少吃的几种食物

【新华广播】“糖尿病人，应该这样吃！”，就糖尿病人关注的16个话题进行科普解读

主讲人：程景民，男，医学博士，注册营养师，山西医科大学教授，博士生导师。

科普|8. 糖尿病人尽量少吃的几种食物

“薯片，饼干，山药蛋，薯条，蛋糕，面包，啤酒，可乐，矿泉水，花生瓜子八宝粥，来来腿往回收收喽！”这些零食无论是在火车上还是商店里都是必备的商品，但是对于糖尿病人来说可都是入口的密切。隔壁患了糖尿病多年的张大爷不知道听王奶奶还是李阿姨说，说这糖尿病是高血糖引起的，所以只要控制住不吃甜的食物就可以。而张大爷又酷爱吃咸饼干，咸面包，薯条，薯片等等。他看到这种不含糖，他就认为可以随便吃。

其实首先呢，各种饼干面包都是粮食做的，和这个米饭、馒头大多数主食一样。它都含有碳水化合物，所以呢，也会在体内转化这种葡萄糖，而导致你的血糖升高。另一方面，这薯条也好、薯片也好，这里的膨化食品一般都还有大量的盐分，以脂肪。除了能提供热量以外，几乎没有太高太高你期望的这种营养价值。不论是不是糖尿病患者，您都应该严格控制每天的摄入量。

这糖尿病人是不是就不能吃零食了吗？当然不是啊，在吃饼干，面包，蛋糕等这些食物的时候，只能将它作为加餐或者是辅助的选择。想吃零食呢，你就必须减少其他主食的用量。薯条，薯片这类的膨化食品，它含有大量的饱和脂肪酸、热量，特别是含有大量的盐，这营养价值不太高。所以，建议您少吃为好。