1月19日，第六届中国绿色饭店消费季（苏州站）在苏州东山宾馆开幕，多位业内领军企业代表、知名专家学者汇聚于此，围绕推动住宿餐饮业迈向绿色化、融合化、品质化等新增长点，共商绿色发展之计，共谋绿色消费之前景。

  中国饭店协会会长陈新华在致辞中表示：举办绿色饭店消费季活动，是推动高品质消费升级，赋能绿色饭店新转型新增长的重要活动。2025年，绿色消费政策加力扩围，全国饭店业整体含绿量提升，绿色盈利能力和服务能力明显提升。2026年，站在“十五五”行业高质量发展的新起点，协会将继续聚力绿色消费、健康消费、地标美食等市场热点，挖掘住宿餐饮消费潜力，加快绿色饭店建设，推动住宿业融合发展。

  “十五五”规划建议提出，“加快经济社会发展全面绿色转型，建设美丽中国。”；商务部等9部门联合印发《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》要求加快饭店业绿色化建设，全面宣贯实施绿色饭店国家标准；商务部等九部门联合印发《关于实施绿色消费推进行动的通知》，为行业构建起全方位、多层次的绿色消费推进体系。从顶层设计到具体实践探索，行业“绿意”的浪潮持续涌动。

  政策引导下，该如何让绿色理念深入人心，让绿色消费加快形成？住宿餐饮业发展面临哪些新形势、新要求？行业和企业如何融汇于绿色发展的大势、推动业务的增长？新融合场景中，怎样让老字号企业写好高质量发展的品质答卷？第六届中国绿色饭店消费季（苏州站）将深入探讨这些问题——活动设置多场主题分享、圆桌论坛，对行业提升绿色服务消费、创新绿色消费模式、政策支持力度展开探讨，并为企业合作、产品推广提供平台和服务。会上，苏州市旅游饭店业协会、无锡市旅游饭店业协会、常州市旅游协会住宿业分会、南通市饭店与餐饮业商会、泰州市工商联餐饮业协会发出《创建绿色饭店，实施绿色消费共同倡议》，倡导行业培育多元化、全链条绿色经营主体，畅通绿色消费循环。

  除绿色消费主论坛之外，新春消费市场的“暖意”与老字号焕新的“热火”，成为苏州站活动独特亮点。1月18日，“2026新春消费季·饭店业年货节”在苏州南园宾馆正式拉开帷幕。活动围绕“马年迎春，美食焕新”这一生动主线，以苏州为起点，聚集来自全国各地的老字号企业，通过线上线下联动的交易模式，搭建起一个集展示、交流、产销对接于一体的高效平台，旨在激发新春市场活力，助力消费提质扩容。

  近年来，老字号品牌通过多维度的焕新与“破圈”，正在顺应消费升级趋势、文化赓续发扬中走向融合化、绿色化、数智化的转型发展路径。作为本次活动“头阵”，来自全国十多个城市的知名老字号企业集中亮相——六必居、上海梅龙镇、广州酒家、南京绿柳居、南园宾馆、绍兴咸亨酒店、杭州知味观、杏花楼集团、杭州楼外楼、福州聚春园、胶东人家、虎泉文化、广州陶陶居、福建海西坊、宁波东福园大酒店等承载历史与口碑的品牌，携各自的年货精品、节庆礼盒与文创伴手礼参展。这些老字号企业不仅展示了传统技艺与经典产品，更通过场景化、体验式的展陈，呈现其在产品研发、包装设计、文化表达等方面的创新尝试，体现了深厚的文化底蕴与时代活力，同时以绿色焕新与文化创新的双轮驱动助推新春消费市场的活力开局。

  据悉，作为商务部“中华美食荟”促消费系列活动之一，第六届中国绿色饭店消费季活动以“品质消费 绿色引领”为主题，覆盖全国3500家绿色饭店，不仅是展示建设住宿餐饮业绿色发展成果的窗口，更是全行业共探发展机遇的平台。活动自2025年3月启动以来，历时近一年，获得地方政府、行业内外积极响应和支持，目前已走进重庆、深圳、济南、乌鲁木齐、邢台等多个城市，参会总规模达1200人；联合美团打造“王牌奇妙yeah”活动交易额突破1.5亿。在接续奋斗与不断累积中，绿色发展的“同行人”显著增多，活动规模再度攀升，价值增量正在跃迁。本次苏州站活动集中展示了当前住宿餐饮业绿色发展最新成果、产品和实践案例。