肿瘤治疗不同阶段，营养策略不能一成变。术前、术后、放化疗与康复期，机体分别处于应激、消耗与修复状态，营养需求截然不同。从“应激期控糖、消耗期补能、恢复期促合成”阶段性营养逻辑，到掌握“AIDW四问自测法”，帮助老年胃肠肿瘤患者“分阶段施治、重时机把控”的营养管理路径，为患者肠胃康复构筑科学的膳食防线。