7月21日，西式连锁快餐品牌赛百味中国对外宣布，青年演员张凌赫出任赛百味品牌代言人。

图为青年演员张凌赫出任赛百味品牌代言人。

  新鲜同频：张凌赫连锁餐饮商务首秀花落赛百味

  当天，赛百味中国正式官宣青年演员张凌赫出任品牌代言人，并同步解锁其“夏日凌感美味推荐官”的全新身份，这也是张凌赫首次涉足连锁餐饮领域的商务合作。

  据了解，赛百味携手张凌赫共同打造了很多新鲜创意，如推出由张凌赫书写的“张凌赫手写菜单”。

图为赛百味推出“张凌赫手写菜单”。

  赛百味中国首席市场官王威表示，对“新鲜”的同频追求，促成了代言合作。对于赛百味而言，“新鲜”是品牌基因：从新鲜透明的敞开式厨房，提供多种新鲜蔬菜和蛋白质，根据消费者不同的点单需求现点现做，到每天从面团整形开始在餐厅现场醒发和烘焙面包，赛百味致力于让消费者有更好的快餐选择。

  新鲜信号：赛百味正在回归大众视野

  创办于1965年的赛百味，是知名西式连锁餐饮品牌。作为首批进入中国市场的外资连锁餐饮品牌之一，赛百味在1995年开出在中国的首家门店。2023年夏天，上海富瑞食企业发展有限公司（以下简称“上海富瑞食”）正式接手赛百味中国，获得中国市场独家特许经营权，成为赛百味在华发展的关键转折点。

  2023年底，占地300平方米的赛百味中国首家“潜水艇旗舰店”落地上海星扬西岸中心；2025年夏季，赛百味中国第1000家门店进驻有着“东方香榭丽舍”之称的上海百年商业街淮海中路；2026年6月赛百味宣布全年新开店目标350家，创下品牌入华31年来该品牌的开店纪录。

图为赛百味第1000家门店进驻上海淮海中路。

  新鲜心智：不仅差异化产品，更要差异化情绪价值

  近年来，中国消费者对赛百味的“新鲜”认知正在持续深化：“面包只上一天班”的品牌广告登陆上海核心地铁线路，在门店现场发酵面团、烘烤的面包，仅有24小时售卖期，自然无需添加人工防腐剂；即便顶着“不够快”的争议，赛百味依然坚持“让消费者自由搭配出最合心意的三明治口味后再下单制作”的现点现做流程。

  王威表示，“新鲜心智”不止体现在产品端的差异化，更指向情绪层面的差异化——赛百味要为消费者传递的是一种“新鲜向上”的气质。这种“新鲜向上”的特质在近三年间正一步步清晰落地：赛百味门店全面启用充满朝气的牛油果绿全新视觉设计，传递出新鲜时尚的年轻活力；原本略显“冷感”的菜单，新增“帮我热烤”选项；品牌广告密集登陆上海、北京等城市核心商圈的地铁、电梯场景；赛百味还持续向二线城市拓店，今年6月南昌首店开业。

  “张凌赫和赛百味‘新鲜向上’的气质契合。”王威表示，相信由他出任赛百味品牌代言人，能够把品牌想要传递的“新鲜向上”的正能量气质，触达更广泛的年轻群体。（推广）