近日，营养黑猪高质量交流会在北京举行，同步开启太湖黑富ω-3多不饱和脂肪酸系列新品全国首发。据悉，本次活动由农业农村部食物与营养发展研究所、中国肉类协会指导，浙江大学动物科学学院主办，绿色饲料与健康养殖国家工程研究中心、农业农村部华东生猪优异品种繁育与养殖加工技术重点实验室协办。

活动现场

农业农村部农产品质量安全中心、农业农村部食物与营养发展研究所相关领导及浙江大学动物科学学院院长晏向华、嘉兴市人民政府副市长黄亮、中国肉类协会会长陈伟先后致辞，结合行业发展趋势与政策导向，对营养黑猪产业的高质量发展寄予厚望。

中国疾病预防控制中心营养学首席专家丁钢强介绍，ω-3多不饱和脂肪酸在心血管健康、大脑发育、抗炎平衡等方面的重要价值，强调通过膳食优化改善国民脂肪酸结构的迫切性，指出ω-3营养强化猪肉对补充人体多不饱和脂肪酸的重要意义。

在主题报告环节，中国农业科学院猪遗传育种创新团队首席科学家王立贤作《中国黑猪产业的现状与发展趋势》报告，系统剖析中国黑猪产业现状与趋势，指出黑猪产业正从品种保护、规模扩张向品质提升、营养创新转型，营养强化将成为核心竞争力，同时强调地方猪种选育的重要性，为产业发展指明方向。

会上，ω-3营养强化猪肉行业标准正式落地。今年1月，农业农村部食物与营养发展研究所牵头，联合中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、浙江青莲食品等10家单位共同起草的农业行业标准《ω-3多不饱和脂肪酸强化猪肉》(NY/T 4883-2025)发布，将于2026年5月1日起实施。农业农村部食物与营养发展研究所研究员周琳对该标准进行详细解读，明确其覆盖养殖、饲料、加工等全链条，标志着生猪产业正式迈入营养化、标准化、品牌化新阶段。

太湖黑是浙江青莲食品旗下高端品牌，会上，青莲食品生猪产业研究院执行院长王腾浩分享了《太湖黑富ω-3多不饱和脂肪酸猪肉的营养调控研究与产业实践》，详解从饲料调控到营养富集的完整路径，展现龙头企业的科研实力。

为让高品质营养猪肉更快走进全国消费者家庭，青莲食品现场与东方甄选举行战略合作签约仪式，未来新品将全面登陆东方甄选等各大平台，依托头部直播电商打通“优质产品+主流渠道”通路。此外，太湖黑已布局盒马鲜生、新荣记、小菜园、费大厨等渠道，持续领跑高端消费市场。

活动尾声，围绕“共启中国营养黑猪新时代”主题的高端圆桌对话如期举行，浙江大学动物科学学院院长晏向华，农业农村部食物与营养发展研究所副所长王晓红，中国康复研究中心北京博爱医院临床营养科主任医师史文丽，万泰认证食品事业部总经理乐大伟，青莲农业总经理姜佳佳五位嘉宾从政产学研多方展开深度交流，一致认为营养黑猪是生猪产业高质量发展的必然方向，更是破解“猪周期”结构性过剩的重要路径，需坚持标准先行、科技赋能、品牌引领、渠道协同。

此次大会的成功举办，是我国落实“绿色农业、科技农业、质量农业、品牌农业”发展理念的生动实践。作为嘉兴本土链主企业，青莲食品20余年专注黑猪全产业链发展。未来，青莲食品将持续深耕营养黑猪赛道，深化地方猪种开发与营养创新，推动中国生猪产业真正迈入“营养时代”，为每个家庭餐桌送上安心与美好，为健康中国注入产业动力。