中国经济正从高速增长阶段转向高质量发展阶段。与此同时，白酒行业整经历调整。如何在新周期中重塑底层逻辑，嘉御资本创始人兼CEO卫哲认为，效率是关键关注方向，场景则关系着更广泛的消费人群打造。

嘉御资本创始人卫哲指出，过去一段时间，企业习惯了“速度优先、规模至上”的逻辑。但当前高质量发展阶段，企业须将效率放在首位。他用“百公里油耗”比喻企业效率：“过去谁先到达下一个加油站谁就能领先，如今‘油少且贵’，唯有省油的车才能走得更远。”

对白酒企业而言，提升效率的核心在于告别“一脚油门一脚刹车”的粗放式经营。过去许多企业热衷追逐“旺季更旺”，如节庆大促，这必然带来销售成本、传播成本的增加，但旺季一过便断崖式下滑。卫哲提出，当前要做到“淡季不淡”的平稳节奏，具体到年度淡季、一周中的淡日，甚至一天里的淡消费时间段，从产品、场景、渠道多维度主动激活消费。

卫哲认为，白酒行业面临的两大挑战是消费场景受限和消费人群受限。解决之道是要重新理解“人、货、场”的顺序，场景应放在首位。他举例说，白酒在烧烤、露营等年轻化场景中，需要重新思考产品形态、酒精浓度、单位成本与饮用时长，如何在消费场景中能延长消费时间、降低人均成本，赢得年轻消费者的接受度。

卫哲表示，场景破圈才能带来人群破圈，一旦找到这些“收窄但真实”的场景，便能打开新的人群与增量。

茅台数字化战略被卫哲视为一次战略性突破。卫哲认为，透过i茅台直面消费者的举措，让茅台第一次有机会成为品牌与用户的双料企业。

他举例，腾讯、泡泡玛特都是典型。茅台作为拥有强大品牌力的企业，若能通过i茅台建立千万级会员体系，就能真正掌握消费者行为数据，指导产品开发、场景拓展与精准营销。

他也指出，i茅台作为销售终端的同时，应该成为茅台建立会员体系的入口。

卫哲坦言，全行业低谷时，龙头企业的溢价反而更为突出。茅台等头部企业具备强大的抗风险能力和现金储备，在行业出清过程中，反而能获得更多市场份额。