在刚刚落幕的2026年春季糖酒会上，福建立兴食品股份有限公司（以下简称福建立兴）营销总监郭宏光接受了新华网采访。他表示，在总经理郭树松的带领下，福建立兴自2006年便前瞻性切入冻干赛道，从传统罐头出口果断转型，深耕冻干领域二十载，逐步构建起以研发为核心的竞争壁垒。自2022年启动自有品牌战略以来，正以其创新的产品与清晰的规划，在竞争激烈的市场中快速开拓属于自己的疆土。

  战略转型：从“幕后”生产到“台前”品牌

  福建立兴深耕行业二十载，长期以来是国内众多冻干食品的“幕后”制造商。正如郭宏光所说，国内虽有超过200家冻干企业，但多以生产加工为主。福建立兴敏锐地察觉到品牌化的发展机遇，于2022年毅然启动自有品牌建设，完成了从“生产专家”到“品牌运营商”的关键转身。目前，福建立兴的品牌业务已初具规模，展现了强大的增长潜力。

  糖酒会亮相：转变展位策略，收获超预期

  本次糖酒会，福建立兴调整了参展策略，从往年的“酒店展”转向更具专业性和客流质量的“会展中心展”。凭借一系列首发新品，在开展首日便吸引了超高人气，展位一度爆满。郭宏光表示，此次参展整体收获远超往年预期，成功实现了从“广泛吸引眼球”到“精准洽谈合作”的过渡。

  据介绍，在此次展会上，福建立兴重点推出的三大核心产品系列均获得了市场高度关注。其中，冻干咖啡块，凭借便捷与高还原度的特点脱颖而出，一块即可冲泡，甚至在冰水中也能迅速溶解。另一款冻干巧克力，是两年前面世的明星单品，它采用纯可可脂制作，拥有“遇热不融化”的独特物性，此次品牌正推动其从单一渠道向全渠道扩张。此外，承载着“让世界爱上中国味”出海愿景的冻干麻辣烫，已获得出口资质，在国内外市场都展现出可观潜力。值得一提的是，此次福建立兴还带来了与吴彦祖合作的WHATEVER系列产品——WHATEVER阿拉比卡冻干咖啡块、WHATEVER冻干巧克力（松子味/咖啡味），以明星联名与品质创新的组合，进一步丰富了产品矩阵。

  竞争优势与支持政策：工艺革新与渠道保障

  在工艺上，福建立兴的冻干咖啡块相比市面主流的冻干咖啡粉，在携带与冲泡的便利性上实现了突破。郭宏光表示，福建立兴采用的冻干（冷冻干燥）技术，通过冷萃取较大程度保留了咖啡的原味与香气，还原度接近现磨咖啡。

  面对碎片化的渠道环境，福建立兴的经营策略正向“扁平化”转变，计划对部分大型连锁和核心渠道采用直营模式，同时辅以经销商进行精细化服务。在线上领域，则将采取“单品精准爆破”的策略，集中资源进行全网推广。同时，为吸引并保障合作伙伴，福建立兴推出以“售后无忧，兜底支持”为核心的渠道政策，大幅降低了合作伙伴的运营风险。

  谈及行业趋势郭宏光表示，“健康化”与“药食同源”是当前明确的消费风向。冻干技术因其能较大程度保留营养成分且无需多余添加的特性，天生契合这一趋势。福建立兴已提前布局，旗下含有“黄精”、“玫瑰”等成分的药食同源巧克力产品，已成功进入河南张仲景大药房销售，为品牌开辟了新的增长曲线。