泰山板栗因生长于五岳独尊的泰山山脉而得名，这里海拔200m—1300m，属暖温带大陆性半湿润季风气候区。年平均气温12.9℃，年降水量697毫米，年均日照数2627.1小时，无霜期195天。土壤为棕壤土，有机质含量平均1.1%，且富含钙、锰、铁、锌等矿物质，山泉密布，地下水有机质含量丰富，早晚温差大，土壤透气性好，造就了泰山板栗生长的天然优势。

泰山板栗果实大小均匀、整齐饱满，单果直径2.2-2.5厘米，外观明亮呈棕褐色。口感香甜软糯，细腻且浓郁，咀嚼时独特软糯，口留余香。其蛋白质8.10%—10.13%，总糖度20%—30.9%，钙含量38.00—40.62mg/100g，富含不饱和脂肪酸和矿物质，维生素C每100g含量24毫克，能帮助脂肪代谢，还具有健脾养胃、补肾气的功效，是老少皆宜的食家臻品。

泰山板栗种植面积达45万亩，年产量13.5万吨，产值24.3亿元，从业户数超4万户，是山东最大的全国板栗集散地与外贸出口加工中心。拥有加工厂25家，省龙头企业1个，市级龙头1个，国家级合作社1个，产品出口全球25个国家和地区。近年来，随着欧洲市场、国内外烘焙市场拓展，以及板栗功能酒、功能粉等新产品开发，市场需求量不断增大，产业发展前景广阔。