“近几天，车间设备带料调试已结束，马上就可以正式投产运营。目前，我们已收到了国外客户的一批订单。”4月6日，河南中大恒源生物科技股份有限公司董事长、总经理文雁君介绍，即将投产的D-阿洛酮糖项目主要生产新一代高端功能性甜味剂，产品口感接近蔗糖，具有易溶解、低能量等特性和广阔的市场前景。
河南省漯河市高度关注未来食品新技术，强化创新引领，加强科研攻关，推进技术常态化更新迭代，更好满足人民群众对食品健康、营养、均衡、安全、美味等方面的需求。“中大恒源围绕农产品精深加工技术，从辣椒等农作物中提取辣椒碱、色素等功能活性物质，提高了产品附加值。卫龙推进麻辣休闲食品智能制造项目，通过升级生产技术和创新模式，实现了生产过程的智能化和高效化。三剑客与中原食品实验室联合开发的添加特殊益生菌的‘快乐酸奶’，成为公司开拓市场的又一个拳头产品。双汇持续引进世界前沿技术，进行自动化升级和智能化改造，保持行业领先优势……”漯河市科技局相关负责人表示，创新技术的应用，不仅推动了食品产业的快速发展，还为提升食品品质、丰富百姓餐桌、推动食品行业转型升级提供了有力的支持。
2023年，漯河市创新动能加速释放，全社会研发经费投入同比增长41.8%、居河南省第二位，规上工业企业研发活动覆盖率达85.1%、居河南省第一位；传统产业规上企业技改覆盖率达90%，高新技术产业增加值同比增长16.5%；2024年，漯河市围绕提升企业创新能力，将持续加大科技创新支持力度，全社会研发经费投入同比增长20%以上，推动各类企业实施科研项目2600个以上、技术合同登记额增长20%以上，力争规上工业企业研发活动实现全覆盖。
强化龙头引领。漯河市发挥中原食品实验室创新龙头作用，加快河南食品科创园建设，更大力度推动各类创新要素向实验室汇聚，形成“实验室+研究生院+中试基地+孵化器+产业基金+产业园区”的全链条科创格局；推行“企业下单、科学家接单”模式，常态化开展科技合作对接，打通实验室到企业、到市场的“最后一公里”，推动更多科技成果就地交易、快速转化。
聚焦“项目为王”。漯河市大力推进“三个五百亿”创新引领型重大项目，推动食品生产智能化升级，以新工艺和新技术实现资源高效利用并减少能源消耗，大力引进工业互联网、大数据、云计算等技术，为产业链升级和创新提供有力保障，让新技术、新业态、新模式不断开花结果；坚持聚链成群，壮大现代食品产业集群，培育新材料产业集群，做优做精先进制造产业集群，推动工业提质升级，构建现代化产业体系。(臧佳佳 从俊)
