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  • 食话实说
  • 为“食育”入课堂点赞

    调查显示,我国52%~73%的小学生经常吃零食,有的学生甚至把零食当正餐。河南新县光彩实验学校把“食育”引入课堂,由营养师直面学生,教学生识别高盐高脂肪、添加色素食品,拒绝“五毛食品”。

    2017-03-27
  • 食品安全期待“哨声”响起

    使用过期面粉制作的面包,仅从外观和口感上压根发现不了异常,而相关部门想靠突击检查发现问题,也难免挂一漏万,力有不逮。

    2017-03-26
  • 管不住“五毛食品”,该问责谁就问责谁

    早就被放言“大力整治”的“五毛食品”,时至今日依然雄霸于农村校园,俨然成了打不死的“小强”。何故如此?

    2017-03-26
  • 盐改之难在于分区垄断

    盐改之难,表面上在于价格管制、计划分配,实则在于分区垄断、利益掣肘。

    2017-03-23
  • 假“茅台”背后有多少权力和利益纠葛

    一边是假货充斥,真酒难觅;一边却是供销两旺,市场火爆。这样的情形不免让人疑惑和沮丧,一边是假货充斥,真酒难觅;一边却是供销两旺,市场火爆。在如此内外交攻、扭曲错乱的市场生态之中,如何界定茅台酒,如何打假,显然都不轻松。

    2017-03-21
  • 把“会销”骗局关进监管的笼子

    据央视《焦点访谈》节目报道,现在有一种销售方式叫“会销”,就是以开会、讲座等名义把人召集在一起,然后推销保健产品或者医疗器械。现在看来,广州的规定似乎只监管了会销推销医疗器械,却丢掉了另一个会销的重点保健品,这个漏洞应当及时堵上。

    2017-03-20
  • 有多少火锅底料在重复利用“560次”

    大概是因为监管力量不足以及被动式监管,才导致一些餐饮企业赚黑心钱。如果市场监管者与媒体监督同时发力,恐怕这种黑心火锅店很难有生存空间。

    2017-03-17
  • “小饭桌” 亟须“大管理”

    “小饭桌”在经营管理上,无疑存在较大的监管“盲区”,对政府管理部门来说,是一个亟须填补的空白。

    2017-03-14
  • 严管食品药品安全重在完善监管体制机制

    严管食品药品安全,是为人民健康把关的迫切需要。要不断完善对农产品、食品药品质量安全法规和相关实施条例的补充修订,力求立法的缜密与精细,规避法律“真空”。完善监管体制机制,就应当严格执法、重典治乱,提升经营者造假、制假、售假和执法者失职、失责、失察的违法违规成本。

    2017-03-13
  • 打造保障食品安全的“天网天眼”

    近几年的全国两会上,以重典峻法治理食品领域之乱,完善和加强食品安全监管体制,都是代表委员高度关切的重点议题。

    2017-03-13
  • 诚信面馆可鼓励不宜复制 需长效约束机制

    从整个社会诚信和道德体系的构建来说,“熟人社会”和“传统延续”的做法固然值得肯定,并让人对民间自为能力给予高度期待,不过若没有更为有效的约束机制作为支撑,完全取决于个人诚信的“自助付款”的方式,可以鼓励但不宜复制。

    2017-03-07
  • 水产品“禁药” 何以难禁

    监管部门应当更进一步地承担起“守护者”的责任,除了要重拳出击、严查严打之外,还要着手建立健全质量安全追溯系统

    2017-03-06
  • “天价小黄鱼”背后的监管亮点

    日前,深圳市民李先生请朋友在深圳南山欢乐海岸“1949华家里”吃饭,餐厅没有菜牌,服务员推荐了东海野生小黄鱼。

    2017-03-03
  • 水产品“禁药”为何难禁绝

    国家食品药品监督管理总局日前发布通告称,近期在部分城市组织开展了经营环节重点水产品专项检查和抽样检验,检验结果合格样品为739批次,合格率为91.5%,有69批次样品不合格。

    2017-03-02
  • 奶粉全链条监管方可称“最严”

    国务院食安办主任、国家食药监总局局长毕井泉2月27日表示,婴幼儿配方乳粉功能声称必须经过科学实验的证实,禁止明示或者暗示诸如“益智”“增强免疫力”等虚假宣传。

    2017-03-01
  • 让群众的舌尖 有更多获得感

    如今,人们外出就餐越来越普遍,如何促进餐饮业质量提升,关系到广大群众的“舌尖”能否有更多的获得感。

    2017-02-27
  • 用连坐制灭杀不合格水产品

    去年年底,国家食药总局在部分城市对水产品展开了专项检查和抽样检验。

    2017-02-26
  • “塑料紫菜”辟谣还不够

    近日,网上流传数则“紫菜由黑塑料制成”的视频短片,引发全国各地商场下架相关紫菜产品。

    2017-02-24
  • 坚持源头治理 确保“舌尖安全”

    食品和药品,关乎每个人的健康。确保“舌尖上的安全”,必须坚持源头治理。

    2017-02-22
  • “辣眼睛”的椰汁广告念歪了“品牌经”

    任何一种“三俗”式投机,都不仅难以打动人心,反而容易将多年积累的品牌“正能量”,毁于这只擦边球落地的过程中。这时候,在法治与消费者眼里,这只跌落的擦边球,已经不是球,而是一个企业、一个产品碎落一地的节操。

    2017-02-22
  • 穿山甲是如何被送上餐桌的?

    “穿山甲公子”“穿山甲公主”“穿山甲经理”等在微博自炫吃穿山甲的一系列事件,让我们再次关注起穿山甲这一濒危动物。穿山甲除了被暗地里卖给食客外,其鳞片等还被收购用作中药材,长期以来,药用和食用比重基本各占50%。

    2017-02-21
  • 打击食品谣言应斩断黑色利益链

    前不久,一条“雪花啤酒含多菌灵”的消息又在微信朋友圈及微信群刷屏。

    2017-02-21
  • 网红美食老店也是城市名片

    不妨以最大善意呵护这些网红老店,而不是动辄取缔、关停。

    2017-02-20
  • 媒体:收购玉米获罪案改判无罪是司法“善为”

    希望在司法善意释放外,其他类似情形也能依照“从新兼从轻”原则,让更多“王力军”被良法良治温柔以待。王力军因未办理粮食收购许可证,在当地收购玉米,被当地追究了“非法经营罪”,获有期徒刑一年,缓刑二年。

    2017-02-18
  • 将食品安全欺诈“花活”逐出市场

    食品安全欺诈行为不除,食品安全难以保障,公众就时刻处于恐惧不安之中。《办法》是阻击食品安全欺诈行为进入市场的好办法,也为食品安全构筑了多重防火墙。

    2017-02-17
  • 多省查扣外地盐 专家:为盐改设定阶段性目标

    据中国乡村之声《三农中国》报道,今年开始,盐业体制改革进入实施阶段。在推行食盐改革的路上,各方都在努力,但总归各环节出发角度不同,对于改革的理解和利益的驱动也不尽相同。

    2017-02-17
  • IPO并非企业发展“一条道”

    “老干妈”没有上市,照样创造了令人骄傲的业绩。由此可见,IPO、上市,并不是企业发展的“华山一条道”。

    2017-02-14
  • 中科云网夺权事件:“壳”还能炒多久?

    风波不断的中科云网再演大戏,自1月18日至今,控股股东孟凯先通过“文攻”方式意欲罢免此前其请来的董事长王禹皓,但未如愿,此后又以雇佣安保人员强行控制公司办公区域的方式宣示其存在感。

    2017-02-14
  • 在供给侧改革中寻求企业新动能

    近日,中共中央、国务院《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》正式公布。文件再次提及并强调科技创新驱动,要求加大实施种业自主创新重大工程和主要农作物良种联合攻关力度。

    2017-02-13
  • 大农业“种”出新业态

    “壮大新产业新业态,拓展农业产业链价值链。刚刚过去的一年里,我国农业增效、农民增收、农村增绿,粮棉油、肉蛋奶供给充足,农民收入增幅继续高于城镇居民。这一年,农业部、财政部在17个省区121个县启动粮改饲试点,以青贮玉米为重点推进草畜配套,引导种养结合发展。

    2017-02-12
  • 探路供给侧·回乡看“三农”

    生态农业带来的不只是商机。农园经过近7年的研发和实践,已经探索出更加完善和稳定的生产模式。

    2017-02-13
  • 靠改革播种“面包里的幸福”

    30多年来中国农村改革的经验证明,只有让农民真正成为改革的深度参与者乃至设计者而非边缘人,改革才能取得成功。

    2017-02-10
  • 老字号也要有新鲜感

    老字号功在继承、胜在创新,既要薪火相传,坚持固有的、本质的“好里子”,又要常办常新,做好新鲜的、时尚的“俏面子”,才能成为永葆生机的常青树。

    2017-02-10
  • 那一碗汤圆的味道如何守护

    怎样让汤圆这一传统食品得到更多年轻消费者的青睐? 怎样让汤圆里的年味新鲜度更高? 如何将老字号节日期间超旺的人气化作一年365天的“日日红”?业内还得好好深思一番。

    2017-02-10
  • "私人订制"正在改变贵州茶叶传统产销模式

    如今,在贵州茶区,类似这种“私人订制”的生产方式越来越多。

    2017-02-10
  • 以改革激活农业农村内生发展动力

    紧紧围绕使市场在资源配置中起决定性作用和更好发挥政府作用,不断深化农村改革,理顺政府和市场的关系,全面激活市场、激活要素、激活主体,才能为农业农村发展注入强大动力。

    2017-02-09
  • 用好老字号政策红包

    老字号的发扬光大须对精湛的技艺进行传承,这不仅要依靠精益求精的工匠精神,也要依靠诚实守信的商业文化。

    2017-02-09
  • 一号文件需要“一号”执行力

    由过度依赖资源消耗、主要满足“量”的需求,向追求绿色生态可持续、更加注重满足“质”的需求转变,一号文件有不少亮点。

    2017-02-07
  • 供给侧结构性改革是塑造农业未来的关键之举

    我国农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾,推进农业供给侧结构性改革是当前和今后一个时期“三农”工作的主线。

    2017-02-06
  • 治理食品违法添加的关键在哪儿?

    春节假期回农村老家,受邀到一邻居家吃火锅。去年春节期间国家有关部门曾组织开展打击食品违法添加行动,主要目标就是餐饮服务单位滥用含有罂粟碱、吗啡等罂粟壳成分。近年来,我国政府极为重视食品安全问题,各相关部门联合执法,下大力气不断整治添加剂滥用、非法添加等乱象。

    2017-02-06
  • 用好老字号政策红包

    老字号的发扬光大须对精湛的技艺进行传承,这不仅要依靠精益求精的工匠精神,也要依靠诚实守信的商业文化。若想在信息时代继续立足,老字号的产品营销、渠道建设、服务模式、经营管理等都要跟上潮流,与时俱进地作出调整  新年伊始,传承百年的老字号企业迎来政策利好。

    2017-02-09
  • 过期饮料换包装 农村食安问题需整治

    春节期间,有调查发现,河南许昌、周口、信阳多地农村卖假名牌饮料。

    2017-02-04
  • 沈阳市食药监:食品抽检超九成过关

    春节期间,沈阳市食药监局完成重点食品抽检479个批次,其中不合格4个批次,合格率为99.2%。

    2017-02-04
  • 只惩不奖不利于食品安全监管

    工业盐勾兑色素造酱油、食品废料回收做“十三香”……近期,媒体对天津市独流镇调料造假产业的曝光,让食品安全问题再次被推上风口浪尖。

    2017-01-26
  • 下架食品“上网”倒逼监管“上线”

    众多消费者、食品行业专家、监管部门和电商代表认为,海量消费者面对海量供应者,需要监管“多头”发力,才能正本清源。

    2017-01-26
  • 别让“年夜饭”变成“年夜烦”

    是否能自带酒水等内容未作具体约定,容易引发消费纠纷。

    2017-01-25
  • 外卖费超40元 共享经济遭遇人荒

    共享经济大潮下,网约车、外卖、家政等O2O领域趁势获得资本青睐,经过两年补贴与用户培养之后,人荒成为O2O发展的最大拦路虎。

    2017-01-23
  • 外卖送餐车“统一标识”是善治更是压力

    时下网络订餐火爆,但常见外卖送餐车超速、逆行、横冲直撞,让人惊恐不安。今年北京“两会”上,多名北京市人大代表和政协委员提出,应依法整治外卖送餐车乱象。

    2017-01-21
  • 天津打假者“养假” 媒体:主要是官方打假不努力

    之所以出现这样的怪事,相关报道揭秘,有的厂家委托打假公司打假,这种模式存在一定负面影响,甚至出现“打假者养假”的奇怪现象。前面提到受害企业雇佣的“专职打假公司”每每“养假造假”,甚至拿钱放行,其实多半也是“上梁不正下梁歪”。

    2017-01-18
  • 媒体:打击“制假之乡”重在源头治理

    公众苦假货久矣,尤其是电商平台崛起之后,舆论场上关于电商销售假货的指责声似乎越来越多。这或许可以解释为什么在屡次打击假货生产厂家的情况下,莆田的假鞋依然可以顺利装箱上市。

    2017-01-18
新华食品_新华网

食话实说

食品安全期待“哨声”响起

使用过期面粉制作的面包,仅从外观和口感上压根发现不了异常,而相关部门想靠突击检查发现问题,也难免挂一漏万,力有不逮。

地方监管

南京推行蔬果安全 产地追溯制

记者14日从南京农副产品物流中心获悉,本月起该中心开始推行果蔬产品 “一票通”。

人 物

农业部部长韩长赋:加快推进农垦改革进程

农业部部长韩长赋26日在全国深化农垦改革现场推进会上表示,各地要加快出台农垦改革实施意见,加快推进垦区集团化、办社会职能改革、土地确权登记颁证等工作。

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