黄土高原的冬天，最低温可达零下十八九度。今年冬天，甘肃宁县早胜镇的清华小学里的土灶厨房“摇身”变成干净明亮的电气厨房，为孩子们提供健康营养的一日三餐。这也是百胜中国携手中国乡村发展基金会开启的公益新篇章“捐一元村校厨房焕新”为全国1600所村校带来改变的又一温暖开端。

小善聚大爱 十八载爱心接力跨越山海

从黄土高原的乡村小学到繁华都市的连锁餐厅，一场跨越山海的爱心接力已持续十八年。2008年，百胜中国携手中国乡村发展基金会发起的 “捐一元” 公益项目，利用遍布全国的餐厅网络，发动广大消费者一起参与公益行动，持续助力乡村发展，至今累计募集善款超2.8亿元，吸引超1.5亿人次公众参与捐赠，覆盖全国的17个省（自治区），为乡村孩子提供超5960万份营养餐，打造了1600多个现代化爱心厨房，直接惠及100余万人次乡村儿童。

18年来，百胜中国始终关注乡村发展与儿童营养健康，将餐饮专业与社会责任紧密结合，积累了丰富的公益经验，也形成了系统的运营模式。2025年9月，百胜中国公益行动迈入新阶段，与中国乡村发展基金会携手，正式启动“捐一元村校厨房焕新”计划。项目通过焕新现代化厨房设备和营养宣教，致力于改善乡村校园的用餐环境，提升孩子们的营养意识，让善意与专业汇聚，为乡村儿童健康成长提供坚实保障。

旧厨换新颜 村校厨房迎来“现代化升级”

2025年冬天，一辆满载现代化厨房设备的“爱心卡车”为甘肃省庆阳市宁县清华小学带来了显著的变化。电磁大锅灶、土豆脱皮机、多功能切菜机、四层存放架、换气扇、消毒柜、蒸饭车……崭新的厨房设备让清华小学的厨房迎来焕新。

功能切菜机每小时可处理200公斤蔬菜，电磁大锅灶7分钟就能烧开一锅水，蒸饭车半小时可蒸熟12屉米饭，原本2.5小时的备餐时间缩短至45分钟。新厨房不仅节省40%以上能源，更实现了无明火操作，洁净又安全。早胜镇中心小学校长王宏颖欣喜地表示：“现在加鸡腿、包饺子、蒸馍都能经常安排，孩子们吃得香，学习才有底气。”

公益再延伸 从“吃饱”到“吃好”的营养赋能

这场公益实践的深度，远不止于硬件的升级。百胜中国与中国乡村发展基金会敏锐洞察到乡村儿童的全面发展需求，将公益维度延伸至“营养启蒙”与“能力培养”，项目为教师和学生提供营养知识培训及宣教工具包，支持学校开展营养主题活动。在清华小学的营养课堂上，孩子们学习识别食品添加剂、看懂生产日期和SC编号，科学饮食的种子在心中悄然发芽。

全民齐参与 低门槛公益点亮向善力量

十八年深耕不辍，百胜中国的30多万名员工始终是公益力量的重要支撑。每年募捐季作为“全员公益月”，员工们从自身出发，带动家庭与社会群体参与捐赠，形成“一人带动一群人”的辐射效应。

深耕餐饮行业几十年，专业高效的厨房系统是百胜中国“最擅长的事”。不但守护孩子们的一餐一饭，也带动更多消费者参与其中。在全国超过25个城市的肯德基和必胜客餐厅，每年8月、9月，一场全民“一元侠”的爱心活动都会按时开启。2025年九月活动期间，全国超600名城市儿童参与后厨参观、爱心视频录制活动，让公益成为连接城乡的情感纽带，实现了从单向援助到心灵交流的升华。

十八年的持续深耕，头部品牌释放出的信任感加乘“一元起捐”“随餐捐赠”这种“低门槛、高便捷”的参与方式，打破了公益与普通人之间的距离感，让公益融入日常消费场景，有力地助推每个人都成为公益行动的践行者。

长期坚守书写商业向善新答卷

在追求短期利益的当下，百胜中国用十八年公益实践诠释了长期主义的深刻内涵。“捐一元”项目并非企业的“锦上添花”，而是与商业发展相辅相成的长期投资——它纵向紧跟脱贫攻坚、乡村振兴的大政方针，从最初聚焦“吃热饭”的硬件改造，到如今涵盖营养宣教、能力培养的多元帮扶，横向持续根据受益群体需求迭代升级。

这种商业向善的坚守，构建了“公益赋能商业，商业反哺公益”的良性循环。项目先后斩获“中华慈善奖”、“南方公益传播奖”等多项殊荣，成为行业公认的标杆。

更重要的是，百胜中国为公益事业提供了可持续的全民参与模式。它用数据证明了小额捐赠的巨大价值。这种“善意复利”的实践，重新定义了小额公益的社会意义，为公益事业的规模化、长效化发展提供了宝贵经验。从改变一间厨房，到点亮一代孩子的梦想，百胜中国的实践为企业社会责任树立了新范本。它昭示着，企业不仅能通过产品与服务创造商业价值，更能以持续的公益行动成为社会进步的推动者。在乡村振兴的浪潮中，这份“一元善意”所凝聚的1.5亿人次的爱心、2.8亿元的坚守、1600所学校的改变，终将化作推动城乡融合、促进社会公平的强大动力，让每一份微小的善意都能绽放出改变未来的巨大能量，为构建更加和谐美好的社会注入持久暖流。