粗粮因升糖平缓、富含膳食纤维，成为控糖人群首选主食，但不少人因食用方式不当达不到调理效果。中国中医科学院西苑医院副主任医师郗瑞席提醒，控总量、选形态、科学搭配，把握好这三大要点，再搭配蛋白与蔬菜并调整进餐顺序，才能平稳餐后血糖、减轻肠胃负担。

　　记者：刘春晖

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